Palačinko testo z mlekom – podroben recept za kuhanje.
Avtor recepta – Restavracija Drew Niporent
Time: 1 hour. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo, stopite
- 2 jajci, rahlo pretepla
- 1 žlica. mleko
- 1 žlica. premium moka
- 2 žlici. l Grand Marnier ali oranžni liker Cointreau
- Kuharski sprej
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, vrhunska moka, Oranžni liker, liker Grand Marnier, palačinke
Priprava recepta:
- S pomočjo mešalnika stepemo jajca, mleko in moko hitrost. Dodamo pomarančni liker. Potem, ko je testo dobro premešamo, lepo bo sedel na hrbtni strani žlice, dal sprostite se v hladilniku, prekrijete s folijo, vsaj 1 h
- Odstranite testo in premešajte od spodaj. Če želite priti porozne palačinke, dodajte več mleka.
- Z uporabo vsaj dveh 20 cm posod brez vonjav, začnite cvrtiti palačinke. Drobite z oljnimi in vročimi ponvami srednja vročina. Vlijemo tanko plast testa in počakamo 10-30 sekund. Kako samo krep se rahlo oprimejo, naj se zdrsnejo iz ponve na plošča, položena s papirnato brisačo. Testo spet stresemo in spečemo vse palačinke.
