Fritters slanine, ki jih postrežemo z glazurami jabolka in mazala s svežo smetano in javorjevo omako sirup. 
Time: 45 мин.Težavnost: enostavno serviranje: 3 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 brez jedra in tanko narezan zeleno jabolko (Granny Smith)
- 1 žlica. l javorjev sirup, plus 1/4 žlice.
- 1 žlica. presejena pšenična moka
- Sveže mleta sol in beli poper
- 1 celo jajce, plus 3 rumenjaka
- 1 in 1/4 čl. mleko
- 30 gr maslo, plus več (zmehčano) za plast palačinke
- 4 rezine slanine
- Potreseni sladkor
- 1/2 žlice. stepena smetana
- 2 žlici. l Arroroot (puščasti škrob)
- Ščepec cimeta
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, smetana, moka premium, cimet, škrob, poper, javor sirup, slanina
Priprava recepta:
- Naredite testo za palačinke z mešanjem moke in sveže mlete soli ter poper v skledi. Na sredini naredite luknjo in tam premagajte 1 jajce, dodamo 1 rumenjak in postopoma vlijemo v mleko bičanje. Postavite na hladno mesto za 2 uri.
- V ponvi stopite 30 gr. maslo. Dodaj v testo. Testo vlijemo v ponev in ga nagnemo, dokler ni dno prekrita z enakomerno plastjo. Ko bo vrh videti, kot je prekrit z voščeno prevleko in od spodaj bo palačinka pripravljena, jo obrnite z lopatico. Na drugi strani rahlo prepražimo in prestavimo Palačinka iz ponve “druga stran” do segreta jed za serviranje. (Ta stran bo pripravljena pozneje, ko nanjo položimo slanino in jo prepražimo pod rešetko v pečici.) Položimo rezine slanine na vrhu in vlijemo 1 žlico. l сиропа. Damo posodo žar in kuhamo slanino 2,5 min. Trenutno pečemo drugo prekleto. Ko je slanina ocvrta, bo druga palačinka pripravljena. Položite na palačinki v krogu rezine jabolk. Potresemo s sladkorjem in položimo majhni koščki zmehčanega masla. Daj še enkrat pod žarom, dokler jabolka niso mehka in prekrita z glazuro – približno 2,5 minute
- Zdaj naredite omako. V ponvi segrejte 1/4 žlice. javorjev sirup in smetana. Zmešamo škrobno puščico in preostali 2 rumenjaka in jih dodajte v ponev. Ko se zmes rahlo začne zavremo, dodamo ščepec cimeta. Nenehno mešajte, da nastane omaka ni zavito. Odstranite s toplote, ko se zgosti, in zalijte palačinke. Postrezite takoj.
