Granita je lahka sadna sladica, narejena iz zamrznjenega soka, ki Dobro je biti v poletni vročini vedno v zamrzovalniku. Od sadni led, ima ohlapno strukturo, torej kdaj zmrzovanje granita občasno strgamo z vilicami do postanejo okusna snežna masa. Naredite italijanski granit iz sveže stisnjen pomarančni sok z dodatkom pomaranče liker, vztraja pri mešanici več vej bazilike za več svetlo nenavadna aroma. Po zamrznitvi oranžnega granita lahko postrežemo v skledicah pomarančnih lupin. Vaši gostje bodo to cenili izvirna poslastica.
Avtor recepta je Wolfgang Pak, poklicni kuhar, kulinarični pisatelj
Delite s prijatelji: 
Čas: 4 ure. 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 6 pomaranč
- 4 žlice. sveže stisnjen pomarančni sok
- Sladkor po okusu
- 3 vejice bazilike
- 2 žlici. l Oranžni liker (Priporočljivo: Grand Marnier)
Recepti s podobnimi sestavinami: pomaranča, pomarančni sok, Liker Grand Marnier, oranžni liker, bazilika
Priprava recepta:
- Pomaranče operemo. Od zgoraj odrežite 1/4 pomaranče in odrežite majhen kos od spodaj, tako da stojijo enakomerno.
- Uporabite nož grenivke za rezanje mesa pomaranč in damo v sito, nameščeno nad posodo. Bodite previdni da ne bi prerezali dna pomaranče. Pomaranče razporedite po pekaču damo v zamrzovalnik in zamrznemo, dokler ne postanejo trdna.
- Kašo pomaranče zdrobite skozi sito, da izvlečete ves sok. Morali bi dobiti približno 1,5 do 1 in 3/4 žlice. pomarančni sok. Dodajte še 4 žlice. oranžna sok. Hkrati zmešajte sladkor v žlici, dokler mešanica ne postane sladko po vašem okusu. Dodajte baziliko in pomarančni liker ter pustimo kuhati 15 minut.
- Zmes stresemo v ponev ali v pekač. Jed naj bodo dovolj velike, da tekočina ni globoka več kot 2,5 cm. Dajte v zamrzovalnik vsaj 1 uro. Odstranite ga iz zamrzovalnika in ga strgajte z dvema vilicama, da se popustita led. Vrnite se v zamrzovalnik in pustite, da se še približno strdi 2-3 ure, strgajte vilice približno vsako uro.
- Ko se granit strdi, ga položite v sklede oranžne barve skorjo in postrežemo takoj.
