Ocvrte ribe pod marinado

12

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 106kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  106kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Zelo okusna riba pod marinado, ki jo poznajo že od otroštva čas vrtca.

Pripravljeno doma iz celega trupa, razrezanega na majhne koščke, ponavadi na porcijo postrežemo 2-3 rezine z marinado.

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

• 1 kg rib
• moka 5 žlic. l
• rastlinsko olje 50 ml
• 300 g korenja
• 250 g čebule
• 200 g paradižnikove paste
• 150 ml kisa 3%
• 1/2 žličke sladkorja
• poper (5–7 graha)
• lovorjev list (2-3 listov)
• nageljnove žbice (3-5 kosov)
• sol po okusu
• začimbe po okusu

5 из 5 2 1 ч1 ч 106

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V posodo damo koščke olupljenih in opranih rib, potresemo sol, premešamo, pustimo pol ure.
2. Pripravljene ribe razvaljamo v moki, prepražimo v ponvi s z rastlinskim oljem osem minut na eni strani in sedem naprej še enega.
3. Za marinado – čebulo narežemo na pol obročev, olupljeno korenje mlet na srednjem graterju.
4. Na ponvi z rastlinskim oljem rahlo prepražimo čebulo, prelijemo korenje, prepražimo, mešamo, pet minut.
5. Nato kuhajte še pet minut s paradižnikovo pasto.
6. Zalijemo s 50 ml vode, kuhamo še pet minut.
7. Začinimo s kisom, sladkorjem, premešamo.
8. Dodamo sol, lovorjev list, poper, klinčke in še več enolončnic deset minut.
9. Ocvrte koščke rib damo v pekač.
10. Vroča marinada za ribe. Po ohlajanju damo v hladilnik vsaj tri ure.

Ključne besede:

• drugič
• Marinada
• Ribe