Recept za mousse iz bele čokolade, kuhane na rumenjakih s stepena smetana. Mousse postrežen v skledi s svežimi jagodami robida in okrašena z listi mete. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 25 minut Zahtevnost: povprečna količina: 4 V receptih so uporabljene prostornine: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 200 gr. bela čokolada zlomljena na zelo majhne kosov
- 12 svežih robidnic za okras
- 2 rumenjaka
- 2 žlici. l sladkorja
- 1/4 čl. maščobna smetana in še 1 žlica.
- Listi mete za okras, neobvezno
Recepti s podobnimi sestavinami: bela čokolada, meta, jajca, smetana, robidnica
Priprava recepta:
- V veliko stekleno skledo dajte zdrobljeno čokolado in V majhno skledo položite rumenjake in sladkorja in stepite, dokler rumenjaki ne postanejo bledi.V ponvi na šibki prinesite ogenj 1/4 tbsp. smetano do vretja. Nalijte počasi smetano v mešanico rumenjakov in sladkorja. Mešanico vlijemo nazaj v ponev. in gnetemo z leseno žlico, dokler se ne zgosti.
- Vročo mešanico odcedite skozi fino sito v skledo s čokolado. Mešamo do gladkega stiskanja v drugi posodi. preostalih 1 tbsp. smetana do skoraj stabilne vrhovi. V čokolado dodajte polovico stepene smetane razsvetli. Nato dodajte preostalo smetano damo žlico v servirno posodo in damo v hladilnik približno 1 uro, da se strdi. Okrasite 3 na porcijo. robide in metine liste (neobvezno).
