Medena baklava v obliki zvitkov “Gospe prsti” – podroben prijať prípravu. 
Time: 1uro 15 minut Zahtevnost: srednja Količina: 64 kosov. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr filo testo (približno 32 listov)
- 900 gr. grobo sesekljane pistacije
- 2 žlici. l granulirani sladkor
- 600 gr maslo
- 1,5 tsp mlet cimet
- 1/8 tsp zmleti klinčki
Sirup:
- 2 in 1/4 čl. granulirani sladkor
- 1,5 žlice. voda
- 1/4 čl. srček
- 2 rezini limone (debeline 0,3 cm)
- 1 cimetovo palico
- 3 brstični brsti
Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, pistacije, limona, cimet, klinčki, sirup, med
Priprava recepta:
- V 2-litrski ponvi iz nerjavečega jekla zmešajte vse sestavine za sirup, ga zavremo, zmanjšamo toploto na šibka in kuhamo 15 minut. Odstranite ponev z vročine, odstranite limono in začimbe in pustite, da se sirup ohladi na sobno temperaturo.
- Pečico segrejte na 190 ° C. V nastavitvi procesorja hrane šobo, na vrh položite pistacije in žlico sladkorja oreščki. V pulznem načinu jih pretepajte, dokler ne dobite velike drobtine. Ne mletje predolgo, sicer se bodo oreščki spremenili v pasto. Mlete pistacije iz kombajna prenesite v posodo.
- V ponvi na zelo nizkem ognju počasi stopite kremasto olje. Medtem v skledi temeljito zmešajte mlete pistacije, cimet in klinčki. Vzemite 4 liste filo testa in vsakega namastite listi stopljeno maslo, razprostiranje listov kot mazanje. Ko so 4 listi pripravljeni, nalijemo 1 skodelico orehova zmes in testo razvaljajte vzdolž konca. Rolo zavijte kot lahko gostejši, da ne bi razvaljali testa. Baklava bi morala videti kot dolg valj. Ponovite preostale korake. listov, vsakič z uporabo 4 kosov.
- Rolo razrežite na 5 cm dolge koščke in jih potopite noter stopljeno maslo in nato položimo na pekač. Ponev postavite v pečico za 25-30 minut, dokler ne postane baklava zlato rjava. Pekač odstranite s pečice s pečice odstranite vsak kos s pekača, ga potopite v sirup in položite žar steklenico odvečno tekočino. Če se sirup začne zgosti, lahko ga nekoliko segrejete Postrezite malčki muffinove pločevinke na krožniku Nasvet: Baklava za ta recept izkaže se veliko, vendar ga je mogoče shraniti v gosto plastično vrečko z zadrgo nekaj dni. Količina sestavin se lahko zmanjša. polovico (z uporabo samo enega paketa testa).
