Medaljoni v slanini v ponvi

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 203kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  45 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  203kcal

• Ocena

• Recept

Svinjski izrezki medaljoni, zaviti v trakove slanine in ocvrt v ponvi, se izkaže za zelo nežno in okusno. Maščoba med cvrtjem slanina namoči rezino in postane zelo sočna, sama slanina pa hrustljava. Tako doma kuhajte pripravljena svinjina je lahko brez soli, dovolj je prekajena slanina slano.

Začnimo!

Sestavine

0/5 sestavin

• Svinjska nohta – 2 kosa
• Slanina – 12-14 rezin
• Rastlinsko olje
• Mlet poper
• Sol

45 мин45 мин 203

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Svinjsko pekač operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in čez vlakna razrežite na koščke po širini, kot trakove slanine. Pripravljene medaljone potresemo s soljo in mletim poprom. Če dobimo majhne koščke, nato jih kombiniramo skupaj, dobimo 12-14 medaljonov.

2. Trakove slanine položimo v posodo, pokrijemo in pošljemo mikrovalovno pečico 2-3 minute, da se maščoba rahlo stopi in jih rahlo zmanjšala. Slanina ne sme postati hrustljava in krhka. Hlajenje.

3. S pripravljenimi trakovi slanine ovijemo medaljone in rob rezine slanine 2 pritrdimo z zobotrebci, tako da pri cvrtju se ni odprl.

4. Na vročem olju (2 žlici) in najprej razporedite koščke slanine in najprej meso pražimo 4-5 minut, nato pa ga obrnemo na stran in pražite slanino na vseh straneh 1-2 minut. Splošno

   Čas kuhanja

   medaljoni naj bodo približno 15 minut, sicer bo meso postalo trdo.

5. V slanino nadevamo že pripravljene dišeče medaljone servirna jed in postrežemo z zelenjavno prilogo in najljubšimi omakami.

Ključne besede:

• razrezek
• ocvrti
• ključavnice
• meso
• svinjina