Mascarpone sorbet z rožmarinovim medom

Sorbet iz mascarpone sira je enak nežen in okusen kot pravi sladoled, vendar ga vsebuje manj maščobe. Sir namažemo z limoninim sirupom in ga zamrznemo proizvajalec sladoleda Pred serviranjem pustite, da se zamrzne v zamrzovalniku. fotoaparat. Kroglice sorte mascarpone sorbet servirajte tako, da jih zalivate rožmarin med. Kljub tako izvrstnemu imenu, svoje enostavno kuhati tako, da svež rožmarin skuhamo v medu in nato filtriramo. Okusi in vonji medu, rožmarina, limone in smetane sir, mešanje med seboj, čudežno preobrazi to sorbet v okusni italijanski sladici. Delite s prijatelji: Čas: 4 ure. 25 min Težavnost: srednje Servis: 4-6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Marbetkarpone sorbet

• 3/4 čl. sladkorja
• 1 tsp naribana limonova lupina
• 2 žlici. l limonin sok
• 1/8 tsp groba sol
• 1,5 žlice. mascarpone sir, sobna temperatura

Rožmarinov med

• 3/4 čl. pomarančni med
• 3 vejice rožmarina

Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, limona, mascarpone sir, med, rožmarin

Priprava recepta:

1. Mascarpone sorbet:

   V majhni ponvi zmešamo sladkor in 1 in 1/4 žlice. voda. Daj na srednjem ognju in do vretja, občasno mešamo gumijasto lopatico za raztapljanje sladkorja. Kuhajte s šibkim vre 1 minuto. Nato odstranite z ognja in dodajte limonino lupinico, limonin sok in sol. Odložite tako, da malo kul.

2. V srednje veliki posodi pretlačite mascarpone, da se zmehča njega. Dodamo limonin sirup in pretlačimo do gladkega. množice. Pustite, da se popolnoma ohladi na sobno temperaturo, približno 30 minut.
3. Pripravite izdelovalec sladoleda na delo. Spet premažite sirno zmes in nato zamrznite v proizvajalcu sladoleda v skladu z navodili proizvajalec. Prenesite sorbet v zamrzovalnik, tako da ga popolnoma zamrznjen.

4. Rožmarinov med:

   Medtem v majhni ponvi zmešamo med, rožmarin in 2 žlici. l voda. Na šibkem ognju segrejte in kuhajte na nizki vročini. kuhajte približno 5 minut. Skozi fino sito segrejte in ohladite sobna temperatura.

5. Preden postrežete, položite kroglice sorbeta v kozarce in potresete želeno količino rožmarinovega medu.