Malteški zajec

4

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 5 od 5
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Neverjetna domača jed! Zajec se izkaže za najbolj nežnega in kombinacija vseh sestavin je ravno popolna. Tako okusno dobrota se lahko pripravi tudi na praznični mizi.

Začnimo!

Sestavine

0/18 sestavin

• pripravljen kunčji trup – 1 kos.
• moka – 5 žlic
• rastlinsko olje – 4 žlice. l
• krompir – 4 žlice
• čebula – 2 kos.
• korenje – 4 kos.
• sladka paprika – 4 kos.
• suho belo vino – 1 žlica.
• smetana z vsebnostjo maščob 20% – 0,5 tbsp.
• česen – 2 zoba.
• lovorjev list – 4 kos.
• grah iz črnega popra – 8 kosov.
• grah iz vsega začimb – 4 kos.
• klinčkov popkov – 1 kos.
• suhi rožmarin – 1 ščepec
• kuminovo seme – 1 ščepec
• šopek peteršilja – 1 kos (20 gr.)
• sol po okusu

5 из 5 1 2 ч2 ч

Отличная работа

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Presejemo moko in zmešamo z eno čajno žličko sol.
2. Izperite zajec, narežite na 6-8 kosov. Meso zajec v moki.
3. 4 kose zajca je treba ocvrti v rastlinskem olju za 4 minut na vsaki strani.
4. Meso prenesite v ponev. Dodajte črno in aromo paprike, klinčki, vino in lovorjev list ter kumino in rožmarin. Ponev zapremo s pokrovom in meso kuhamo uro in pol.
5. V meso vlijemo smetano in jo kuhamo še 10 minut pod pokrov.
6. Krompir, korenje, sesekljana čebula. Poper narežemo na četrti, jedra odstranjena.
7. Segrejte ponev, kjer so bili ocvrti koščki kunčjega mesa. Krompir pražite 15 minut. Čebuli dodajte čebulo, poper, korenje. Kuhajte še 3 minute.
8. Z režo odstranite kunčje meso iz ponve, zavite folija.
9. Peteršilj narežemo. K omaki, ki je ostala v ponvi dodajte zelenjavo, zelišča in kuhajte 25 minut pod pokrovom.
10. Zdaj morate kose mesa vrniti v ponev, premešati in Jed predgrejte na zahtevano temperaturo.

Ključne besede:

• Zajec
• dušen zajec