Limonov tart “Tarte au Citron”

Okusni francoski limonin tarte je tako lahek, poletni in nežen. A njen svetel okus in aroma preprosto nabita pozitivno razpoloženje in živahnost. Če želite narediti trpotce, najprej pecite lupino torte, nato pa pripravite limonino kurdo – kremo krema z limonino aromo, ki izgleda tako kot puding, ki je popoln Primeren za strnjeno polnjenje. Torto nadevamo z nadevom in damo zamrznite v hladilniku. Odlična sladica, ki jo daje poleti prijetna svežina in pozimi – poletno razpoloženje друзьями: Time: Сложность: среднеPorcije: 8-10 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

Testo

• 0,5 žlice. (115 gr.) + 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, sobna temperatura
• 0,5 žlice. + 2 žlici. l sladkor v prahu
• 1 rumenjak trdo kuhanih jajc
• 1 rumenjak velikega surovega jajca
• 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
• 1 in 3/4 čl. moka za muffine in presejane torte
• 1/4 tsp sol

Limonski kurdski nadev

• 3 cela jajca
• 3 rumenjaka
• 3/4 čl. sladkorja
• 1 žlica. l limonova lupina
• 2/3 čl. sveže stisnjen limonin sok
• 2/3 čl. (160 gr.) Maslo, narezano na koščke
• 0,5 žlice. mastna kisla smetana

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, sladkor v prahu, jajca, vaniljev ekstrakt, slaščičarska moka, sladkor, limonina lupina, limonin sok, kisla smetana

Priprava recepta:

1. Testo

   Maslo stepemo s sladkorjem v prahu do gladkega.

2. Kuhan rumenjak obrišite skozi sito in premešamo surovo rumenjak in vanilija. Rumenjakom dodamo rumenjake in premešamo.
3. V oljno mešanico dodajte moko in sol ter premešajte. Iz testa oblikujte disk (testo bo zelo mehko), zavijte oprijeti film in hladiti približno 2 uri.
4. Na rahlo mokati delovni površini Testo zamesimo tako, da se rahlo zmehča in ga razvaljamo v krog Premer 30 cm in debelina približno 0,5 cm Previdno dvignite dajte ga v snemljivo valovito torto v obliki premera 22 glej. Testo pritisnemo na dno in stranice kalupa in odrežemo presežek. Hladimo 30 minut.
5. Pečico segrejte na 160 ° C. Postavite obrazec za torto pekač in z vilicami prebodite dno testa. Torto pečemo približno 20 minut, dokler se robovi ne začnejo rjaveti. Torto ohladimo na sobna temperatura.

6. Limonski kurdski nadev

   V kovinski skledi premažite jajca, rumenjake, sladkor, limonino lupinico in limonin sok in ga damo nad ponev, da počasi vre voda. Čez minuto dodamo maslo in nadaljujemo s stepanjem. dokler se krema ne zgosti, približno 5 minut. Odstranite kremo s štedilnika, sev in vmešamo v kislo smetano. Toplo smetano nalijemo na ohlajeno torto natrgajte in shranite v hladilniku, brez pokrivanja do smetane zamrzne približno 2 uri.