Italijanski sladoled z mascarpone sirom, Limoncello in limonin sirup. Kljub temu, da je ta sladoled malo podoben Sicilijanski granit – sladka ledena drobtina, tako imenovana je bila način kuhanja. Vse sestavine zmešajte v kuhinjskem predelavi ali v mešalniku in zamrznite, nato pa strgajte z vilicami sneg maša. Da se skuta ne meša v fazi mešanja, izpolnjena morata biti dva pogoja: sirup mora biti v celoti ohlajeno in mascarpone – normalna sobna temperatura, ne hladnejša. Sladoled je zelo kremast s svetlo limono. терпкостью. 
Time: 25 мин. plus čas zamrzovanje Težavnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Granit
- 1,5 žlice. recept za limonin sirup glej spodaj
- 250 gr mascarpone sir pri sobni temperaturi
- 0,5 žlice. Limoncello liker
- Ščepec fine morske soli
Limonin sirup
- 1 žlica. sladkorja
- 1 žlica. voda
- Sok in lupina 1 limone
Recepti s podobnimi sestavinami: limonov sorbet, mascarpone sir, limonin liker
Priprava recepta:
- Nalijte limonin sirup v kuhalnik hrane, dodajte sir mascarpone, limoncello in sol. Vse mešajte do gladkega doslednost. Zmes vlijemo v steklen pekač Velikost 20×20 cm Zamrznite vsaj 4 ure ali do mešanice strdi.
- Stisnite vilice z zobmi v majhne servirne sklede ali očala. Postrezite takoj Izhod: 1 3/4 st. Limone sirup: v manjši ponvi zmešamo sladkor, vodo, lupinico in sok limone in segrevamo na srednji vročini. Pustite, da zavre, zmanjšajte ogenj in občasno kuhajte 5 minut mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite ponev s štedilnika in Pustite, da se sirup ohladi približno 20 minut.
