Glazirani muffini – podroben recept za kuhanje друзьями: 
Time: 30min Težavnost: enostavno Količina: 12 piškotov v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 110 gr. plus 1 žlica. l zmehčano maslo
- 1/2 žlice. plus 1 žlica. l sladkorja
- 4 jajca
- 3/4 čl. vrhunska pšenična moka
- 1/2 žličke pecilna soda
- 1 tsp pecilni prašek
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 – 3 žlice. l mleko
- Dodatna oprema: obrazec za 12 muffinov in papirne kalupe za enkratno uporabo
Kraljevska zaledenitev:
- 2 beljaka iz jajc kategorije CO (ali nadomestite z jajčnim beljakom v prahu)
- 3 žlice. sladkor v prahu
- 1 tsp limonin sok
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, vaniljev ekstrakt, sladkor iz ledu, limonin sok, torta
Priprava recepta:
- Vnaprej pridobite vse izdelke, ki jih potrebujete hladilnik, da se segrejejo na sobno temperaturo. Zahvaljujoč temu se bodo piškoti izkazali za veliko bolj zračne. Predgrejte pečico na 205 ° C.
- V kuhinjo dajte vse sestavine za muffine, razen mleka združite in pretepajte do gladkega. Bičanje v načinu “pulzirajte”, dodajte mleko v luknjo v pokrovu kombajna, da dosežemo homogeno tekočo konsistenco.
- Mešanico nalijemo v 12 papirnatih muffinov. pločevinke in pečemo v pečici 15-20 minut. Cupcakesi morajo iti gor in porjavi na vrhu. Pustite jih, da se nekoliko ohladijo v obliki žice, nato previdno odstranite iz kalupa in ohladite v papirnatih kalupih, dajanje na žar. Pokrijte z zmrzovanjem. V srednje veliki skledi zmešamo beljake in sladkor v prahu. Med mešanjem električnega mešalnika pretepajte do srednje hitrosti bo postalo dolgočasno in sijoče, približno 5 minut. Dodamo limonin sok bo razredčil glazuro. Premagajte še nekaj minut, dokler ne pridete glazura, primerna za mazanje konstetacije piškotov. dovolj, da prekrije debelo plast 12 piškotov
