Jagoda lahka sladica
Ko pride sezona jagod, se ne kuhajo dišeče jagode! Poskusite diverzificirati že znani meni, naredite lahka jagodna sladica. Brez zajebavanja s pečico. Torta pojdi torto “Poljub poletja” – okusna elegantna jed, ki bo okrasila katero koli praznik.
“Poljub poletja” – lahka jagodna sladica
Brez romantičnih sladic so poletni večeri nepredstavljivi. Seveda če nameravate povabiti veliko gostov, je bolje naročiti catering. 
Toda preprostost kuhanja jagodna sladica vam daje priložnost, da pokažete svoje izjemne kulinarične spretnosti.
Za pripravo lahke jagodne sladice “Poljub poletja” boste potrebovali:
- Pripravljena torta
Zelo okusno je, da si sami pripravite “osnovo” iz 150 g piškotov in maslo 50g.
Za jagodni mousse:
- Jagoda – približno 250g.
- Jogurt (kremast okusnejši) – 300g.
- Mleko (raztopite želatino) – 50ml.
- Masa skute – 200g.
- Sladkor – približno 80g.
- Krema (ne manj kot 33%) – 200ml.
- Želatina – 2 žlici dokončana.
Za okrasitev lahko uporabite jagode, liste mete, čokolada, oreščki in druge lepe dobrote.
Naredite lahkotno jagodno sladico “Poljub poletja” možno je tako:
Če uporabljate že pripravljene torte, takoj vzemite mousse. Ali hočeš naredite torto sami, piškote premažite z maslom, dajte v obliko ali kalupe in pošljite k strjevanju prehlad.
Mleko segrejte, vendar ne do vrenja, in v njem raztopite želatino. Ohladimo v sobo t.
Vmešajte z mešalnikom kremast jogurt, ena jagoda, sladkor, skuta. Pazi tako da se sladkor nujno raztopi.
Pustite nekaj jagodičja za okrasitev, preostanek pa narežite v majhnih koščkih in dodajte sladki masi. Če imate majhne divje jagode, lahko ga prerežete na pol. Izkazalo se bo okusno in lepo. Tam nalijte ohlajeno želatino. Vse postavite v hladilnik približno pol ure.
Ločeno stepemo smetano, po možnosti v peno. Zmešajte z maso iz hladilnika. Vrh jagodne sladice je pripravljen.
Zdaj imate dve možnosti. Pri uporabi kalupov oz. Na vrh položite jagodno kremno maso. Če imate načrte za torto, naredite enako, le na veliko obrazec. Torte ali torta naj “prenočijo” na mrazu. Samo potem bo “Poljub poletja” res osvežujoč.
Okusne ideje
Sladki zob ima to sladico tako rad, da se začne eksperimentirajte z vsemi jagodami: malinami, marelicami, breskve, robide. Okusna ideja je narediti sadno mešanico. Na primer, uporabite zvezo malin in robid ter okrasite torte cele jagodne jagode. Poglejte, kako kuha plemenski Slastne vsebine so lahko lepe damo v porcijska kozarca.
