Krompirjevi cmoki s piščancem jetra

12

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 208,56kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 25min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  208,56kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Domači cmoki, polnjeni s piščančjimi jetri, kuhani noter krompirjevo testo, kot nalašč za okusen in srčen obrok ali večerjo. Pojdite dobro s kislo smetano ali zeleno omako čebula narejena na kisli smetani.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Krompir – 4-5 kosov.
• Piščančja jajca – 1 kos.
• Pšenična moka – 250-300 gr.
• Sol po okusu (pecivo in nadev)
• Piščančja jetra – 500 gr. (polnjenje)
• Čebula – 2 kos. (srednje) (polnjenje in bencinska črpalka)
• Maslo – 60 gr. (polnjenje 60 gr in preliv 100 gr.)
• Mlet črni poper – po okusu (nadev in bencinska črpalka)
• Zelenice – 1 žlica. l (polnjenje)

5 из 5 1 1ч 25мин1ч 25мин 208.56

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Krompir operemo pod tekočo vodo in skuhamo v uniformah do pripravljenosti (pripravljenost se lahko preveri z vilicami, če vilice niso krompir prosto preluknja, nato ga skuhamo).
2. Medtem ko se krompir kuha, ga poljubno olupite, operite in nasekljajte čebulo, operite piščančja jetra in jih očistite iz filmov.
3. Krompir ohladite, olupite, pire. Dodaj krompirju pire, jajce, moka, sol in poper, gnetemo krompirjevo testo (ga elastičen, ne drži rok). Pokrivamo končno testo in damo postavite se mu malo.
4. Medtem namažite ponev z maslom in prepražite vsebuje piščančja jetra s polovico pripravljene čebule (drugo polovica bo šla na polnjenje), dokler ni pripravljeno, solimo in popramo nadev, položite skozi mlinček za meso.
5. Odloženo testo položimo na delovno površino oz. tanko razvaljamo (debelina 2,5-3 mm) in ga narežemo vrči (lahko kozarec). V sredino vsakega kroga postavimo 1-1,5 ure. l nadevi in ​​ščipajte robove.
6. Na ogenj pristavimo lonec vode, solimo vodo, pripeljemo zavre, spustite pripravljene cmoke vanjo in, ko pridejo, kuhajte še 3-4 minute. Na krožnik položite cmoke.
7. V ponvi segrejte maslo in preostalo polovico pražite čebulo do zlato rjave barve.
8. Postrezite okusne krompirjeve cmoke z nadevom iz jeter vroče, potresemo s ocvrto čebulo, zelišči in poprom.