Krema “Sabayon” z jagodami

Krema “Sabayon” z jagodami – podroben prijať prípravu. Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 liter jagode, velike jagode razrežite na štiri dele
• 1 žlica. l sladkorja
• 5 rumenjakov
• 1 jajčni beljak
• 3 žlice. l sladkorja
• 1 žlica. l rdeče vino “Marsala”
• 1/2 žličke vaniljev prah
• Ščepec soli

Recepti s podobnimi sestavinami: jagode, jajca, rdeče vino, vanilin prah

Priprava recepta:

1. V skledi zmešajte jagode in 1 žlico. l sladkorja.
2. V toplotno odporni skledi zmešajte rumenjake, jajčni beljak, sladkor, vino, vanilin prah in ščepec soli. Postavite posodo na lonec z vrelo vodo, ki preprečuje, da bi se voda dotaknila dna posode, in energično šušljanje, segrevanje, dokler se krema ne zgosti, noter 8 do 10 minut
3. Jagode razporedite v skledo in prelijte kremo Sabayon. Postrezite z italijanskimi piškoti biscotti.