Krap z moko in zelenjavo

5

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 88,71kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  88,71kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Odličen recept za okusno prepraženo krapo z obilico zelenjava in začimbe. Doma kuhani krapi bodo popolna jed za praznično družinsko večerjo. Kombinacija sestavin in metode kuhanje naredi okus jedi edinstven!

Začnimo!

Sestavine

0/17 sestavin

• Šaran – 1,5 kg
• Origano – 1 tsp.
• Majaron – 1 tsp.
• Lovorjev list – 2 kos.
• Čebula – 3 kosi.
• Zelena – 100 g
• Korenje – 150 g
• Por – 1 kos.
• Peteršilj koren – 1 kos.
• Belo vino – 300 ml
• Rozine – 50 g
• Rastlinsko olje
• Mandljevi kosmiči – 50 g
• Limona – 1pc.
• Peppercorns
• Sol
• Škrob – 1 tbsp. l

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 88,71

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Ribe drobite, odrežite plavuti. Odstranite glavo in škrge, vendar ne mečite. Fileje krapa na 2 čista fileja, izvlecite vse kosti, grebena tudi ni treba metati, je še kako uporaben.

2. Krapov file narežite na srednje kose, dodajte sol, začimbe, potresemo z limono in zmešamo z eno sesekljano čebulo. Meso pokrijemo s oprijemnim filmom in hladimo vsaj 1 uro.

3. Zdaj morate kuhati ribjo juho, za to potrebujete olupite vso zelenjavo, jo narežite na dovolj velike koščke, metanje v ponev. K zelenjavi dodajte tudi greben in ribjo glavo. Juho vremo 1 uro, nato jo precedimo skozi sir ali sito.

4. V napeti juhi kuhamo narezane koščke krapa srednje vročino, dokler ne kuhamo.

5. Preostalo čebulo prepražite v ponvi z rastlinskim oljem, na kocke. Ko dodamo belo vino in ga prekuhamo, da spravim ven alkohol. Nato dodajte 300 ml juhe, v katero kuhana riba. Razredčimo v majhni količini hladne vode potrebno količino škroba in ga vnesite v ponev, medtem ko vsebino ponev je treba nenehno mešati.

6. Dodamo rozine in mandljeve kosmiče, sestavine dušimo 5 minut.

7. Ribe dajte v ponev, dodajte limonin sok, sol, poper, začimbe. Kuhamo še 3-4 minute in jed bo pripravljena uporabo.

Ključne besede:

• krap
• Zelenjava
• Ribe