Kokosova flanca (kokosov puding pod karamelo) – podroben prijať prípravu. 
Time: 50min Težavnost: srednje Obrok: 12 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 l mleko
- 225 ml. kokosovo mleko
- 225 ml. kokosova smetana
- 1 žlica. pražen kokos
- 1 žlica. sladkorja
- 1/4 čl. voda
- 2 žlici. l limonin sok
- 6 celih jajc
- 3 rumenjaka
Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovo olje, kokosovo mleko, limona sok, jajca
Priprava recepta:
- Združite mleko, kokosovo mleko in kokosovo smetano. Prinesi do vretja, zmanjšajte vročino in dušite 15 minut. Izklopite toploto in pustite, da se mešanica ohladi, nato dodajte ocvrto Kokos Pustite 15 minut, da se kokos namoči in postane mehko.
- Karamelo pripravite tako, da vanj dodate sladkor in vlijete vodo srednje velika ponev. Kuhamo, dokler se zmes ne potemni in oranžna, nato dodamo limonin sok.
- Karamel enakomerno vlijemo v 110 ml ramekina. Mlečno mešanico odcedite v skledo. Dodajte jajca in rumenjake ter rahlo vihti. Nato napolnite vsak ramekin s to mešanico damo jih v pekač. Nalijte vodno kopel z vlivanjem oblikujte vročo vodo do sredine. Kuhajte s folijo predhodno ogreto na 160 ° C pečico za 25 min Postrezite s sadno salso (npr. mango in papaja).
