Klasični clafuti s češnjo – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. brezdeljene češnje (450 – 700 gr cele češnje)
- 2 žlici. l viski
- 1/4 tsp grenka “Angostura”
- Maslo, za mazanje plesni
- 1,5 žlice. smetana (10% maščobe)
- 4 velika jajca
- 1/2 žlice. vrhunska pšenična moka
- 1/2 žlice. granulirani sladkor
- 1/2 žličke fino naribana limonina lupinica
- 1/2 žličke fino naribana pomarančna lupina
- 1/4 tsp drobna sol
- 1 žlica. l grobi sladkor
Recepti s podobnimi sestavinami: češnja, viski, grenak angostura, smetana, jajca, vrhunska moka, limonina lupina, pomaranča radost
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Zmešajte češnje, viski in grenak, včasih pustite stati pri sobni temperaturi mešamo približno 30 minut Odcedite tekočino v ločena posoda. Maslo za okrogel pekač Premer 25 cm, nato pa češnjo položite na dno v enem sloju.
- V večji skledi zmešajte smetano, češnjevo tekočino, jajca, moko, sladkor, obe vrsti lupine in sol. Nalijemo na češnjo in pristavimo pečico. Pito pečemo, dokler se robovi ne začnejo ločevati oblika in vrh ne bo rjav, približno 45 min. Klafuti vzamemo iz pečice in potresemo z velikim sladkorjem. Preklopite peč na žaru in še naprej pečemo do zlate rjave barve, 1 – 3 minute Ohladite 10 minut.
