Kharcho z Mash Beanom

3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 68,29kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 20min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  68,29kcal

• Ocena

• Recept

Zelo zanimiv recept za okusno domačo kharčo oz. kuhana z moko in jagnjetino. Ni manjvreden juhi narejena po klasičnem receptu.

Začnimo!

Sestavine

0/18 sestavin

• Jagnječja briška – 600 g.
• Jajčevci – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik v lastnem soku – 1 pločevinka
• Granatni sok – 1/2 žlice.
• Mash – 1 tbsp.
• Krompir – 2 kosi.
• Česen – 6 nageljnovih žbic
• Kuma – ½ tsp.
• Mleti koriander – 1/2 kos.
• Žafran – 3 prašnike
• Koriander zelenice – 1 šopek
• Listi bazilike – 1 peščica
• Sol po okusu
• Pekoča paprika – po okusu
• Rastlinsko olje – 3 žlice. l
• Voda – 2-2,5 litra.

1ч 20мин1ч 20мин 68.29

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Jagnje sperite s hladno vodo, posušite. Bistro meso iz filme in narežemo na majhne koščke.
2. V ponvi z debelim dnom segrejte olje, pražite jagnjetino dokler izhlapevanje mesnega soka in tvorba majhne zlate skorje.
3. Čebulo narežite na srednje velike kocke, korenje naribajte na velikem grater. Jajčevce narežite na majhne koščke. Zelenjavo dajte v meso. Pražite približno četrtino ure do mehkega, ne da bi se ustavili zmešajte meso in zelenjavo za enakomerno cvrtje.
4. Paradižnik olupite in gnetete z vilicami, dokler ne pire. Damo v ponev.
5. Dodamo sol, poper, kumino, koriander in žafran. Vse zmešaj in kuhajte približno 5 minut.
6. Krompir olupite in narežite na srednje velike kocke.
7. Razdelite in sperite.
8. Mung fižol s krompirjem pristavimo na meso z zelenjavo in zalijemo z vodo.
9. Pustite, da zavre, zmanjšajte toploto. Počasi kuhajte približno eno uro ogenj.
10. 7-10 minut pred koncem kuhanja vlijte granatni sok v kharčo damo sesekljana zelišča in nariban česen.
11. Postrezite s pita kruhom.