Kharcho juha s tklapi in sušenim paradižnikom

6

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 149,7kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  3 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  149,7kcal

• Ocena

• Recept

Odkrijte Gruzijin začinjen okus z okusnim goveja brbončica kharcho juha s suhim paradižnikom in orehi. Takšno juho lahko kuhamo doma!

Začnimo!

Sestavine

0/17 sestavin

• Goveja briška – 800g
• Riž-2/3 skodelice
• Čebula -2 kos.
• Peteršilj-6 vejic
• Česen – 3 nageljnove žbice
• Paradižnik – 2 kos.
• Posušeni paradižnik – 6 kosov.
• Paradižnikova pasta-1 žlica
• Hmelj Suneli – 1 tsp.
• Zira-1/2 tsp
• Koriander-1/2 tsp
• Orehi – 3 polovice
• Polovica pol dlani
• Allspice grah – 4 kos.
• Lovorjev list – 2 kos.
• Sol po okusu
• Črni poper-6 grah

3 ч3 ч 149.7

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Paradižnik prelijemo z vročo vodo. Odlijemo vodo, nasekljamo paradižnik.
2. Razbijte ventile in nalijte malo toplega voda.
3. Goveje meso narežite na koščke, dodajte vrelo vodo čim hitreje. Odcedite prvo juho. Napolnite z vodo. Kuhajte na nizki vročini z lovorjevim listjem približno 2 uri.
4. Pasivirano nasekljano čebulo v olju, nariban paradižnik in paradižnikova pasta.
5. Z zeleno vrvjo zvijte zelenico in potopite v juho. Nalijte ga tja fig Kuhajte četrtino ure.
6. V juho razporedimo posušen paradižnik, narezano zelenjavo.
7. Poper, koriander in zira zmeljemo v možnarju v prah.
8. Česen naribajte s ščepcem soli in orehi.
9. V juho vlijemo vse začimbe z oreščki in česnom, dodamo sol in tklapi. Na šibkem ognju kuhajte 10 minut.
10. Odstranite ponev s toplote.
11. Odstranite zelenico, vezano z vrvjo, in juho dajte sprostite se pod pokritim pokrovom.