Gostotna restavracija za gurmanske banane je ustvaril eminentni kuhar Paul Blonge leta 1 951 v restavraciji Brenanne in tako imenovan prijatelj lastnika. Restavracija je bila v New Orleansu, ki v bistvu je glavno pristanišče, skozi katero vstopijo banane ZDA, zato je izbira glavnega izdelka precej očitna. Do danes sladica je pogost gost na jedilniku dragih restavracij. Zakaj torej da ne ugajate sebi in gostom s to ne zelo prefinjeno prefinjeno десертом из фламбированных бананов? 
Time: 15 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 banani, nezreli, prerežite na pol po dolžini
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
- 1/3 čl. rjavi sladkor
- 3 žlice. l bananin liker
- 2 žlici. l temni rum
- 2 žlici. l kavni liker
- 1/4 čl. pomarančni sok
- 1/4 tsp mlet cimet
- 1/4 tsp mleti muškatni orešček
- 950 ml. vaniljev sladoled
Recepti s podobnimi sestavinami: banane, rjavi sladkor, Pomarančni sok, vaniljev sladoled, muškatni orešček, cimet, kavni alkoholni rum
Priprava recepta:
- Srednje velika ponev segreva na zmerno visoko temperatura dal maslo. Ko se stopi zaspati banane. Sauté 1 min. na vsaki strani in odstranite iz paprika.
- V isto ponev vlijemo sladkor in vlijemo z bananinim likerjem temni rum in kavni liker. Pustite vreti 2 minuti. Nagnite ponev, da se prižge izrazit alkohol izhlapevanje. Ko se plamen ugasne, dodajte pomarančni sok, cimet in muškatni orešček. Kuhajte 3-5 minut, dokler ne želite doslednost.
- Banane postavite nazaj v ponev in prelijte omako 1 min tako da so pokriti s sirupom. Dajte 1 za serviranje pol banane v 4 dolgih skledah z zajemalko vanilijevega sladoleda. Z žlico enakomerno nalijemo omako med sklede.
