Ta sladoled bo osvojil tudi najbolj prefinjen sladki zob. Mehko kremna tekstura samega sladoleda iz jogurta in kondenziranega mleka, hrustljavi kandirani pekani in karamelizirane sladke banane – praznovanje okusa in čudovit trio tekstur. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 20 minut Recepti uporabljajo volumetrične posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Sladoled
- 1/4 čl. sladkorja
- 0,5 žlice. maščobna smetana
- 2 žlici. jogurt
- 2/3 čl. kondenzirano mleko
- 3/4 čl. koncentrirano mleko
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. kandirani olupki (recept priložen)
- 0,5 žlice. groba morska sol
- Karamelizirane banane, na vrhu, po želji (recept priloženo)
Kandirani pekani
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 1 žlica. sesekljane olupke
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 2 žlici. l granulirani sladkor
- 1/4 tsp sol
Karamelne banane
- 3 trde rumene banane, narezane na rezine ali rezine
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 3 žlice. l rjavi sladkor
- Ščepec soli
Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, kondenzirano mleko, koncentrirano mleko, smetana, pekani, banane
Priprava recepta:
- Pripravite mešanico.V veliki posodi stepite sladkor, smetana, jogurt, kondenzirano in koncentrirano mleko, vanilje in kandirane olupke (recept spodaj).
- Nalijte v vrečko. V veliko posodo namestite 4 litre. odprta torba z zaponko; vlijemo v mešanico z jogurtom. Pritisnite, da izpustite zrak in zaprete zaponko.
- Napolnite posodo z ledom in jo vlijte približno 10 v posodo. Čl. ledu, tako da je približno 3/4 polno, nato pa pojdi spat tam je morska sol.
- Začnite tresti! Posodo tesno zaprite s pokrovom. Močno pretresite približno 15 minut ali dokler se zmes ne zgosti. Kako dolgo traja, je odvisno od intenzivnosti tresenje!
- Takoj postrezite mehak sladoled. sladoled, odrežite enega od vogalov vrečke in stisnite vsebino vanjo sklede.
- Za trši sladoled pustite 1 uro v zamrzovalniku, pred serviranjem z žlico strgajte sladoled v obliki kroglic za sladoled.
- Po želji lahko vrh okrasite z bananami v karameli. veliko ponev na srednje močni vročini stopite kremasto olje. Potresemo banane in premešamo, da postanejo olje. Potresemo z rjavim sladkorjem in soljo ter kuhamo, mešamo, dokler banane ne bodo postale mehke in niso prekrite s karamelo, približno 2-4 minute. Z žlico prelijte tople banane nad sladoled.
- Kandiran pekač.V ponvi na srednji vročini. stopite maslo, vanj vlijte olupke, ves sladkor in sol. Mešajte, da se praži 6-8 minut. dokler se sladkor ne raztopi in zmes ne bo postala lepljiva. Orehe razporedite po pekaču, tako da da se ohladijo in postanejo prevlečene s sladkorjem. Hranite noter hladilnik vsaj 10 minut do uporabe.
