Kalabrijska juha z morskimi sadeži

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 64,57kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  40 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  64,57kcal

• Ocena

• Recept

Italija je znana po raznovrstnih receptih. Vsaka regija vaš pristop k izdelkom. Tako vam bodo v Rimu dobro služili kuhane drobovine, v Albi boste okusili tartufe, ampak morski sadeži bi morali vsekakor jesti na italijanski obali – Kalabrija. Tako okusno juho lahko naredite doma s receptom.

Začnimo!

Sestavine

0/14 sestavin

• Kozice velike-250 gr.
• Klapavice olupljene-100 gr.
• Voda-700 ml.
• Riž 1/4 skodelice
• Maslo-50 gr.
• 1 čebula.
• 1 korenček
• Sladka paprika – 1 kos.
• Paradižnik-1 kos.
• Kurkuma-1 tsp
• Koščki oljk-1 peščica
• Timijan-1 tsp
• Sol-1/2 tsp
• Črni poper-4 grah.

40 мин40 мин 64.57

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Odmrzujemo morske sadeže. Pustite, da voda odteče.
2. Klapavice s kozico skuhajte v vodi s timijanom – 5 minut.
3. Kozice čiste.
4. Juho filtrirajte, morsko hrano postavite na stran.
5. V juho vržemo opran riž in kuhamo do popolne kuhanosti. 15-20 minut. Odvisno od sorte riža.
6. V ponvi raztopite maslo in na njem položite pašteto korenje s čebulo.
7. Dodamo papriko, narezano na kocke.
8. Nato paradižnik brez kože in semen, drobno nasekljan.
9. Kurkumo vlijemo na paradižnik, premešamo in dušimo 7-10 minut.
10. Riž z juho nalijte k zelenjavi, nalijte oljke in kuhajte, ko tiho vremo 5-7 minut.
11. Na krožnike razporedite kozice in školjke. Prelijemo z rižem in zelenjavo decoction.
12. Olupite črni poper in z njim poškropite juho.

Ključne besede:

• riž