Juha iz kvinoje Kharcho

3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 95,63kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 20min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  95,63kcal

• Ocena

• Recept

Klasični okus kharcha v eksotični izvedbi, kuhan hiše z kvinojimi zrni. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v tej jedi, nato ga naredite z manj vsebnosti orehov.

Začnimo!

Sestavine

0/16 sestavin

• Govedina na kosti-600 gr.
• Kvinoja 100 g.
• Oreh-1 žlica.
• Tkemali-1/2 čl.
• Paradižnikova pasta-2 žlici. l
• 2 čebuli
• Česen-5 nageljnovih žbic.
• Kuma / mleti koriander-1h. l v enakih razmerja.
• Hmelj-suneli-1/2 tsp
• Žafran-1 ščepec
• Allspice – 3 kosi.
• 5 paprik
• Čili poper
• Cilantro ali peteršilj-1 šopek
• Bazilika -3 vejice
• Olje za cvrtje-2 žlici. l

1ч 20мин1ч 20мин 95.63

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Izperite goveje meso v hladni tekoči vodi, brez filmov.
2. Meso damo v ponev s hladno vodo, zavremo in odstavimo žlica iz penaste reže. Meso kuhamo približno eno uro, da bo mirno ločeno od kosti.

   

3. Med kuhanjem solimo juho in vanjo damo poper sveža začimba in grah.
4. Odstranite meso, razrezano na porcije. Juha sev.
5. Čebulo nasekljamo zelo fino. Frite v olju do svetlobe zlate barve. Na čebulo dajte suhe začimbe in žafran. Sauté dušite 5 minut.

   

6. Dodajte paradižnikovo pasto, omako tkemali in kuhajte še par minut.
7. V juho dajte zelenjavno praženje, sesekljane oreščke in kvinoja zrna. Na šibkem ognju kuhajte 15 minut.
8. Česen stisnite skozi stiskalnico, zelenico drobno nasekljajte.
9. Na koncu kuhanja dodajte zelišča in česen, pustite, da juha zavre in izklopiti. Vztrajajte približno 10 minut.