Jellied svinjske noge

15

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 9h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 86kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  9h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  86kcal

• Ocena

• Recept

Pravi žele svinjskih nog in govedine bodo kuhali doma ta recept. Meso mora biti na kosti, za bogastvo. In še ena skrivnost okusnega želejevega mesa vre na nizki vročini, ne morete naliti vode. Po ruski tradiciji kulinarika do želeja mora biti servirana hren in gorčica.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• 1 kg svinjskih nog
• 1 kg govejega mesa na kosti
• 300 g korenja
• 300 g čebule
• 2-3 stroka česna
• 5 grah sveže začimbe
• 2-3 lovorjev list
• sol

9ч 30мин9ч 30мин 86

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Očiščene in temeljito oprane svinjske noge na ognju (4 litre vode). Zavremo in na zmerni temperaturi kuhamo pet ur ogenj, občasno odstranjevanje pene.
2. Nato dodajte oprano goveje meso do kosti, kuhajte še tri ure, prav tako redno odstranjuje luščenje.
3. Mesu dodajte grobo sesekljano čebulo in korenje, sol, kuhamo še eno uro.
4. Postavite lovor, po 15 minutah odstranite s toplote.
5. Ohlajeno in nasekljano kuhano meso damo v kalup, potresemo s česnom skozi stiskalnico.
6. Nalijte prepraženo mesno juho.
7. Čistite v hladilniku vsaj šest ur. Postrežemo v delih, okrasite po želji.

Ključne besede:

• Novo leto