Javorjeva kremna pita

Kombinacija javorjevega sirupa in pekan je ena izmed njihovih tradicionalnih Severna Amerika pri kuhanju peke. Ta okus je tak Presenetljivo je, da je postal priljubljen in daleč zunaj celine. Pečemo javorjev sirup in oreščke z okusom troslojne torte pekani. Prva plast je osnova v obliki drobtine z oreščki. Na damo kremni nadev z javorjevim sirupom in končano pito premažemo s stepeno smetano in potresemo s hrustljavo ocvrto vrhovo v sirupu z rezinami pekana. Torta je zelo okusna, bogata in lepa. Ustrezno lahko nadomesti praznično торт. V ремя: Сложность: легко Порций:8-10 V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 jedilnica žlica (žlica. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Orehova torta

• 105 gr. dietni piškoti
• 30 gr drobno sesekljane pekače
• 60 gr stopljeno maslo

Javorjev pekač

• 140 gr pol pekanov
• 30 ml javorjev sirup
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec cimeta

Polnjenje

• 175 ml. javorjev sirup
• 115 gr. narezano maslo
• 250 ml stepena smetana
• 4 velika rumenjaka
• 1 veliko jajce
• 5 ml vaniljev ekstrakt

Preliv

• 250 ml stepena smetana
• 30 ml javorjev sirup
• 15 ml posneto mleko v prahu
• 2 ml vaniljev ekstrakt

Recepti s podobnimi sestavinami: pekoči piškoti, olupki, maslo, javorjev sirup, cimet, smetana, jajca, vanilija ekstrakt, mleko v prahu

Priprava recepta:

1. Orehova torta. Pečico segrejte na 180 ° C. Zmešajte zdrobljeni krekerji, pekani in stopljeno maslo in damo, stisnemo, v kalup za torto, namaščen s tanko plastjo masla Premer 23 cm Torto pečemo 10 minut in nato med kuhanjem nadeva ohladimo.

2. Javor Pecan:

   Pustite pečico na 180 ° C. Naredite pekač pergamentni papir. Polovice pecanov zmešajte z javorjevim sirupom, sol in cimet ter jih enakomerno razporedite po pekaču. Pekač pečemo približno 10 minut, vmes enkrat mešamo praženje, tako da je ocvrto. Ko se matice ohladijo, javor sirup se bo strjeval.

3. Polnjenje. Zmanjšajte temperaturo pečice na 160 ° C. Вsrednje velika ponev zavre, da javorjev sirup zavre in kuhamo 2 minuti (da izpari in koncentriramo). Ponev odstavimo s štedilnika in vmešamo maslo, tako da popolnoma stopljeno. Nato vmešamo smetano, mešanica naj se ohladi minimalno do temperature nekoliko nad sobno temperaturo (za nekaj jih postavite na stran) minut, če je še prevroče.) Vmešamo beljako rumenjake, celo jajce in vanilijo ter mešanico vlijemo na ohlajeno torto. Torto pečemo približno 40 minut, dokler se nadev ne strdi okoli robov, vendar bo še vedno malo trepetalo v središču. Kul do sobno temperaturo in nato hladite vsaj 4 ur pred dolivanjem.

4. Preliv:

   Smetano stepemo do mehkih vrhov in dodamo javorjev sirup, osušimo mleko in vanilija. Preliv položimo na ohlajeno torto. Sesekljajte javorjevih olupkov in potresemo po vrhu. Pito lahko takoj postrežemo oz v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje, do 8 ur.