Kljub temu, da je rabarbara uvrščena med zelenjavo, se pogosto uporablja. na zahodu v sladkem pecivu in džemovih. Njegova kislost daje pite poseben okus in aromo. In v Ameriki najbolj navadna sladica z rabarbaro je hrustljava – enolončnica s nežno polnjenje in hrustljav preliv. Koščki rabarbare so položeni noter obliko, posuto s sladkorjem in moko, ki se bo zgoščene izločke sokov, povrhu pa prekrijemo z mešanico masla, oreščkov, ovsena kaša in začimbe. Po peki so kosmiči namočili maslo, postane zelo hrustljavo in ustno. Postrezite hrenovke za čaj ali zajemalko vašega najljubšega sladoleda.
Avtorica recepta – Kathleen Daelemans – kulinarični pisatelj
Time: 1 hour.Težavnost: enostavno.Na recepti se uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Preliv
- 1/4 čl. grobo sesekljani orehi
- 1/4 čl. ovsena kaša (ne instant)
- 1/4 tsp cimet
- 3/4 čl. moko
- 1/3 čl. rjavi sladkor
- 1 žlica. l granuliran sladkor
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
Polnjenje
- 2 kg rabarbara, razrezana na koščke 1 cm.
- 0,5 žlice. + 2 žlici. l sladkorja
- 3 žlice. l moko
Recepti s podobnimi sestavinami: orehi, kosmiči ovsene kaše, cimet, vrhunska moka, rjavi sladkor, sladkor, maslo kremna rabarbara
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Na sredino namestite žar pečico. Preliv skuhajte tako, da vanj vstavite vse potrebne sestavine predelava hrane. Mletite, da dobite mešanico velikosti grah. Ne sekajte močno. Rebarje dajte v plitvo velik pekač in potresemo z 0,5 žlice. + 2 žlici. l sladkorja in 3 Čl. l moko, enakomerno jo prekrijemo. Razdelite hrustljav preliv po celotni površini. Pečemo, dokler se vreča ne zavre in pokrit z zlato rjavo, približno 30-40 minut. Postrezite hrenovke toplo ali pri sobni temperaturi, kot je, ali s sladoledom.
