Hrustljava brusnica in hruška – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсČas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr brusnice (odmrznemo, če so zamrznjene)
- 1 žlica. posušene brusnice
- 1,5 žlice. sladkorja
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 3 trde hruške (npr. Sorte Bosc), olupljene in narezane kosi malo več kot centimeter
- 1/2 žličke mlet cimet
- Ščepec paprike
- 1 žlica. plus 2 žlici. l vrhunska pšenična moka
- 1 žlica. sesekljane olupke
- 1/4 čl. ovseni kosmiči ovseni kosmiči
- 1/4 tsp sol
- 110 gr. nesoljeno maslo, stopljeno
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnice, suhe brusnice, hruške, Herkulovi kosmiči, pekani, vaniljev ekstrakt, aromatični listič, cimet, štrudelj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Združite sveže in suhe brusnice v veliki skledi. Dodajte 1 žlico. sladkor, 3 žlice. l voda in vanilija premešamo. Rahlo zdrobite s pirejem krompirja ali vilicami do nekatere jagode počijo. Dodajte hruške, cimet, papriko in 2 žlici. l moko in premešamo. Nadev dajte v 3-litrski obrazec za peko.
- Potresemo: v srednji skledi zmešamo preostalih 1 Čl. moka, pekani, oves, preostalih 1/2 žlice. sladkor in sol nato zmešamo s stopljenim maslom. S prsti iz mešanice oblikujte majhne grudice in jih razmažite po vrhu polnjenje.
- Pečemo, dokler nadev ne začne vreti in potresemo se bo v približno 40 minutah zlato rjave barve. Postrezite brusnico hrustljavo toplo ali sobno temperaturo.
