Harirah

3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 50,79kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  50,79kcal

• Ocena

• Recept

Harirah – okusna gosta enolončnica, ki je rojena iz Maroka. Končana je iz čičerike, leče in kuhanega riža. Kuhava jo doma ponavadi na ramadanu in postrežemo z vročim kesra kruhom.

Začnimo!

Sestavine

0/17 sestavin

• Goveje meso-300g.
• Matica-1/2 čl.
• Zelena leča-1/3 žlice.
• Riž-1/3 čl.
• Paradižnik v lastnem soku-400 ml.
• Velika čebula-1 kos.
• Petiole zelena-3
• 1 beli poper
• Cilantro 1/2 žarka
• Peteršilj-1/2 žarka
• Paradižnikov sok-1 žlica.
• Rižev škrob – 2-3 žlice
• Kurkuma-1 tsp
• Paprika-1 tsp.
• Črni poper-1/3 tsp
• Sol po okusu
• Voda-1,5 l.

1ч 30мин1ч 30мин 50.79

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Čičeriko namočimo v vodi čez noč, nato pa vremo 40 minut.
2. Goveje meso sesekljajte na majhne koščke, ga nasekljajte, ne pomaknite v mlinčku za meso.
3. Lečo skuhajte v vodi, dokler ni napol kuhana 20 minut.
4. Beli poper očisti zrn in predelnih sten.
5. Paradižnik olupite.
6. Na rastlinskem olju pražite sesekljano meso do svetlobe zlata ribica. Potresemo s kurkumo, papriko, črnim poprom, soliti.
7. Čebulo zavijemo skozi mlinček za meso in damo v meso. Fry 5 minut.
8. Dodamo drobno sesekljan peteršilj. Pražite 2 minuti.
9. Zelenjava in beli poper se tudi stisneta v mlinčku za meso in daj k mesu. Odstavite 5 minut.
10. V zelenjavo dodajte kuhano čičeriko in lečo.
11. Damo opran riž in nalijemo 1,5 litra vode. Zmanjšaj ogenj in dušimo 30 minut.
12. Škrob razredčimo s hladno vodo in vlijemo v juho. Premešamo in po potrebi spet sol.
13. Pražite še 10 minut.
14. Pet minut preden ste pripravljeni, da vanj vstavite drobno sesekljano juho cilantro

Ključne besede:

• črepinja
• juha
• juha iz pireja