Grški čopič “Diples” – podroben prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 – 8 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2,5 žlice. vrhunska pšenična moka
- 1 tsp pecilni prašek
- Ščepec soli
- 3 jajca
- 4 žlice. l žganje
- 2 žlici. l sladkorja
- Olje za cvrtje
- 1 žlica. srček
- 1/4 čl. topla voda
- Mlet cimet
- 1/2 žlice. rahlo ocvrti in grobo sesekljani orehi oreščki
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, oreški orehi, cimet, žganje, sirup, med
Priprava recepta:
- V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Roke noter sredinska vdolbina. V majhni skledi zmešajte jajca, žganje in sladkor, dobro premešamo Dodajte jajčno zmes v utor v moki in premešamo. Z rokami gnetite na rahlo mokasto površino. zmes do gladke. (Če se testo tudi izkaže lepljivo, dodamo še malo moke.) Testo prekrijemo s oprijemnim filmom in pustite stati pri sobni temperaturi 15 minut.
- Na rahlo mokani površini, ki vsakič dela s polovico testa, razvaljamo na debelino 0,3 cm. Z ostrim nožem Testo narežemo na dolge trakove, široke približno 3 cm. trakove v ohlapne vozle in položimo na rahlo posuto z moko pekač. Ponovite s preostalim testom.
- V majhni skledi zmešamo med in vodo ter kuhamo na šibkem ognju oz. dokler se med ne raztopi. Sirup naj bo topel, v ponvi za pečenje oz drugo ponev z debelimi stenami, nalijemo olje na 5 cm in segrejemo do 190 ° C. Nastalo testo prelijemo v vroče olje en kos in pražimo, dokler vozlički ne postanejo zlato rjava in hrustljava, 1,5-2 min. Pinceta ali žlica vzemite ocvrto krtačo in jo položite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo. na servirni krožnik ali krožnik in nalijte topel med sirup. Po okusu potresemo z orehi in cimetom. Postrežemo takoj.
