Goveji žele

8

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 45kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  7 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  45kcal

• Ocena

• Recept

Da bi okusno žele zamrznili, ne da bi dodatno želeli dodatkov, za pripravo želeja doma je pomembno, da izberemo pravi meso: razmerje med mesom in kostmi mora biti 1: 1. Meso bi moralo vsebujejo kosti, hrustanec, sklepe. Idealno za kuhanje želeja kravje golenice ustrezajo.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• Goveje noge; jušna kaša – celoten komplet tehta približno 2 kg
• Čebula – 2 kos.
• Lovorjev list – 1 kos.
• Česen – 6-7 nageljnovih žbic
• Voda – 4,5 litra
• Sol – 2 tbsp. l
• Allspice grah – 2-3 kosov.
• Korenje – 1 kos.

7 ч7 ч 45

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Meso damo v ponev z veliko prostornino, kuhamo 15 minut po vrenju.
2. Odcedite vodo, meso sperite. Dajte novo vodo z mesom, previdno odstranite nastalo peno, mast. Kuhajte počasi tri ure ognja z odprtim pokrovom.
3. Olupljeno zelenjavo nalijte, kuhajte še tri ure.
4. Pred koncem kuhanja dodamo lovorjev list, poper grah.
5. Meso razstavite na vlakna, razporedite po porcioniranih pladnjih. Stisnite česen.
6. Zalijemo s še naoljeno juho, odstavimo do prehlad.

Ključne besede:

• drugič
• goveje meso
• meso
• Ruski
• žele
• želejevo meso