Goveji žele ali aspik: video recept

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 6h 40min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 51,7kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  6h 40min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  51,7kcal

• Ocena

• Recept

Doma pripravimo okusen praznični goveji žele. Za to morate porabiti pol dneva, a po okusu žele bo več kot kompenziral vaše stroške dela!

Začnimo!

Sestavine

0/15 sestavin

• Goveje kosti; okstali 3 kg
• Voda 5 L
• Korenina zelenjave ½
• Peteršilj koren 1 kos
• Korenje srednje 1 kos
• Lok 1 kos
• Česen 1 kos
• Sol in poper
• Kumina
• Peppercorns
• Allspice
• Koruzni koriander
• Lovor
• Steblo zelene ½
• Timijan

6ч 40мин6ч 40мин 51,7

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Kosti prelijte s hladno vodo, da jih voda pokrije z 2 prsta. Ko zavre, odstranite peno. Na mehurčku kuhajte 6 ur vrela na nizki vročini, juha ne sme vreti.
2. 1 uro pred kuhanjem dodajte zelenjavo in korenine, ne olupite razen korenine zelene
3. 20 minut pred kuhanjem dodajte začimbe in zelišča.
4. Odcedite juho.
5. Ohladite in razstavite meso.
6. Zmešamo z juho, dodamo nasekljano kuhano korenje, zelenice. Vlijemo v kalupe. Pustite, da se čez noč zamrzne.

Ključne besede:

• jelilied
• Novo leto
• želejevo meso