5 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
96,4kcal
- Ocena
-
Recept
Slastna goveja šurpa je dišeča, bogata in zelo okusna juha, ki jo je enostavno narediti doma. Ta juha je zelo priljubljen v vzhodnih državah. Včasih se imenuje tudi “corpa”, Šorpo, Čorba. Priporočam, da to jed pripravite za družinsko večerjo prost dan!
Začnimo!
Sestavine
0/15 sestavin
96.4
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Pripravimo sestavine, ki jih potrebujemo.
- Meso operemo in osušimo (ponavadi ga obrišem s papirjem brisačo). Narežemo na majhne kocke.
- Moji paradižniki, na vsakem paradižniku naredimo prerez, operemo jih z vrelo vodo (to je potrebno, da se koža lažje odstrani). Olupite in narežite na rezine.
- Papriko očistimo iz repa in semen, narežemo na trakove.
- Olupite korenje, shinkum slamice ali zdrobite groba grater.
- Krompir olupite, narežite na velike kocke oz kocke.
- Čebulo očistimo, narežemo in pošljemo v predhodno segreto z oljem ponev z debelim dnom (ali v kotlu), prepražimo.
- Čebuli dodajte meso in dobro prepražite.
- Nato mesu najprej dodajte paradižnik, nato papriko in na koncu korenje.
- Meso z zelenjavo nalijte z vodo (približno 2,5 litra), dodajte paradižnikova pasta.
- Dodamo krompir in kuhamo približno 20 minut. Ugasnite ogenj in na nizkem ognju dušite približno 30 minut.
- 8 minut pred kuhanjem dodajte lovorjev list v juho in bujonska kocka.
- Na koncu dodamo česen, ki ga precedimo stiskalnik česna.
- Šurpo postrežemo s tortiljami in drobno sesekljanim zelenjem
Ključne besede:
- goveje meso
- bogata juha
- kosilo
- Zelenjava
- juha
- šurpa
