Dolma

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 140,74kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 50min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  140,74kcal

• Ocena

• Recept

Dolma – okusna jed orientalske kuhinje. V klasičnem receptu dolma se uporablja ovčetina, lahko pa jo kuhate doma s katero koli meso. Za razliko od polnjenega zelja je mleto meso zavito v grozdje listi, sveži ali slani. Druga razlika je meso za dolmo treba sesekljati Dolma postrežemo z omako na osnovi mlečni izdelki. Naredite dolmo z govedino.

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

• Goveja kaša – 1 kg.
• Riž okrogel 1/2 skodelice
• 4 srednje velike čebulice
• Sumy žlica
• Mleti koriander – 1/2 čajne žličke
• Koriander zelenice – en in pol kup
• Listi mete
• Mlet črni poper – 1/2 čajne žličke
• Kumin-1/2 čajni žlički
• Soljeni listi grozdja
• Sol po okusu
• Česen 5 ali 6 nageljnovih žbic
• Jogurt ali mešanica kisle smetane s kefirjem (100 ml kisle smetane) ostalo je kefir) -500ml.

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Meso in čebulo drobno sesekljajte Če želite to narediti, uporabite kuhinjo kombinirajte ali mešajte. Če ni ne enega ne drugega, potem meso Lahko se pomaknete v mlinčku za meso, čebulo sesekljate z nožem.
2. V mleto meso dajte riž in vse začimbe, vključno s sesekljanimi zelišči koriander (1 šopek) in ga dobro premešamo.
3. Za razvrščanje grozdnih listov odrežite peclje, namočite pol ure v vodi.
4. Na razgrnjen grozdni list položite žlico mletega mesa in zvijte ovoj, ki se prekriva, tako da nadev ostane znotraj lista. Všeč zložite vse preostale liste.
5. V ponvi polagamo v vrstice celotno pripravljeno dolmo s šivi. dol. Napolnite z vodo. Površina vode mora biti nad površino dolme za nekaj centimetrov.
6. Ponev postavimo na počasen ogenj in dušimo približno 60 minut. Za 20 minut pred koncem kuhanja poskusite juho za sol, če jo ni dovolj, potem seštejte.
7. Za omako nasekljajte meto in koriander. Stisnite česen skozi pritisnite in zmešajte vse z mešanico jogurta ali kefirjeve kisle smetane. K soli po okusu.