Goba torta iz buč

Korak za korakom recept za izdelavo bučnega piškota z rolado nadev s skuto kremo.

Avtorica recepta – Katie Lee

Time: 4 час. 35 minut Zahtevnost: srednje Količina: V receptih se uporabljajo 1 zvitki Izmerjene posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Gobica torta

• Plesen iz masla
• 2/3 čl. vrhunska pšenična moka, plus več za obrazcev
• 2 tsp mlet cimet
• 1 tsp pecilni prašek
• 1 tsp mleti ingver
• 1/2 žličke muškatni orešček
• 1/2 žličke groba sol
• 1 žlica. granuliran sladkor
• 3 velika jajca
• 1/2 žlice. bučni pire
• 1/2 žlice. sladkor v prahu

Polnjenje sira

• 1 žlica. sladkor v prahu
• 170 gr mehki skuti sir
• 4 žlice. l (60 gr.) Nesoljeno maslo, zmehčano
• 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
• Sladkor v prahu, za posip

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, cimet, mleti ingver, muškatni orešček, sladkor, jajca, bučni pire, sladkor v prahu, skuta, maslo, vaniljev ekstrakt

Priprava recepta:

1. Pečemo biskvit: pečico predhodno segrejemo na 180 ° C. Ponev obložite s pergamentnim papirjem. Rahlo namastimo in potresemo moka papir.
2. V srednji skledi združite moko, cimet, pecilni prašek, ingver, muškatni orešček in sol.
3. V ločeni skledi pretepajte granuliran sladkor in jajca, dokler klima, približno 5 minut. Zmešajte z bučnim pirejem. Postopoma dodajte suhe sestavine v bučno mešanico in še enkrat premešamo. Testo vlijemo na pripravljeno ponev. Stresite pekač za razmazovanje testa in mehurčki odstranijo. Biskvit pečemo 15 minut.
4. Medtem potresemo rezine sladkorja v prahu brisačo. Biskvit obrnemo na potreseno brisačo, odstranimo pergament in previdno zavijte v zvitek. Ohladite na pekaču ali krožnik, približno 2 uri.
5. Pripravite nadev: združite sladkor v prahu, skuto, maslo in vanilija. Pihajte do zraka stanje.
6. Biskvit razširite in nadev razporedite. Zavijte v zvitek in zaviti s plastičnim ovojem, hladiti za 1-2 ur. Pred serviranjem potresemo sladkor iz sladkorja z glazuro.