Domača torta “Red Velvet”

Rdeči žamet je nedvomno ena najbolj impresivnih čokolad pecivo. Kaj je vredno varljivega, sploh ne čokoladnega barva! Da ne omenjam neverjetnega okusa čokoladnih tort, večplastno z nežno kremo iz sira. Kis in mleko kot del pogač kažejo naravno rdečo barvo kakava, ki Dodatno je nasičeno z barvilom hrane. Okus torte ostane čokolada. Gobica torta se izkaže bujna in apetitna mokro. Njegova škrlatna barva izgleda zelo impresivno s kontrastom белоснежной прослойкой из крема. Time: 1 hour. 50 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Torte

• 2 in 3/4 čl. moko potresemo z žlico v merilno skodelico in poravnano + po želji za brizganje kalupov
• 1,5 žlice. granuliran sladkor
• 3/4 tsp soda
• 0,5 tsp drobna sol
• 1/4 čl. zelo vroča voda
• 2 žlici. l kakav v prahu
• 1 žlica. mleko
• 2 žlici. l belega destiliranega kisa
• 1 in 1/4 čl. rastlinsko olje
• 2 veliki jajci na sobni temperaturi
• 1 tsp vaniljev ekstrakt
• 1 viala s 30 ml. rdeče barvilo za hrano (približno 2 žlici). l.)

Smetana

• 2 pakiranja po 220 gr. zmehčan kremni sir
• 165 gr. zmehčano maslo
• 1 tsp vaniljev ekstrakt
• Ščepec fine soli
• 3 žlice. sladkor v prahu
• 1 žlica. l mleka po potrebi

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor, kakav, mleko, jajca, vaniljev ekstrakt, skuta, maslo, sladkor za glazuro

Priprava recepta:

1. Torte: Stojalo postavite na sredino pečice in predhodno segrejte pečico na 175 ° C. Potresemo 2 pločevinki torte s premerom 22 cm.Kulinarični sprej; potresemo z moko, jo stresemo presežek.
2. V srednje veliki skledi stepemo moko, sladkor, sodo in sol. V majhni skledi zmešamo vročo vodo in kakav v prahu, dokler homogena konsistenca; pustimo, da se malo ohladi. V drugi majhni v skledi zmešamo mleko in kis in mešanico pustimo, da se zgosti 3-5 minut.
3. V veliki posodi skupaj premagajte rastlinsko olje, jajca in vanilija do gladke. Zmešajte rdečo hrano barvilo in razredčen kakav. Intervenirajte v treh korakih zmes iz moke in v dveh prehodih – mleko, ki se začne in konča z moko, dokler se vse sestavine ne zmešajo. Testo enakomerno razporedite po njem pripravljeni obrazci.
4. Pečemo, dokler se na sredini torte ne vstavi zobotrebec bo prišlo čisto, približno 30 minut. Torte pustimo, da se ohladijo 10 minut v obrazcih, nato pa postavite na žičnato stojalo in v celoti kul.
5. Smetana: Medtem ko se kolači ohladijo, v veliki skledi z mešalnikom stepemo smetanov sir, maslo, vanilijo in sol do homogene bujne mase. Vozite postopoma sladkor za glazuro in premešamo. Povečajte hitrost mešalnika na visoko, in stepite toliko časa, da je krema zelo bujna in gladka, brez zrn sladkorja v prahu. Če se krema zdi pregosta, vmešamo mleko, da ga razredčimo.
6. Za sestavljanje: Položite eno torto stran navzdol jed za torto. Na vrh z 1 žlico. smetano in jo razdelite same robove. Na vrh postavite drugo torto in namažite vrh in stranice torta s preostalo smetano. Če med smetano postane krema preveč mehka čas montaže torte, na kratko postavite torto in smetano v hladilnik, in nato nadaljujte z montažo.
   

   Opomba

   Torte iz torte lahko pečemo dan pred sestavljanjem in serviranjem torte. Zavijte jih v plastično folijo in nato v folijo in shranite pri sobni temperaturi. Lahko pa pečete in naberete torto dan prej ga čez noč in pred serviranjem postavite v hladilnik pustite stati na sobni temperaturi nekaj ur.