Domač breskev sladoled

Naravni breskev sladoled je enostavno narediti sami, še posebej, če imate proizvajalca sladoleda. Sladoled postane dišeč, zelo kremast z bogatim sadjem okusno. Kuhate jo lahko vse leto. Poletje sveže breskve, pozimi pa – iz zamrznjenih ali konzerviranih. Kuhano breskve zmešamo s težko smetano, sesekljamo in ko je masa ohladi, ga stisni v aparat za sladoled. Za preliv pripravite omako iz Praline z olupki in jih uporabite tople. Njegovo okusen, rahlo začinjen okus se bo odlično zlil персиковым мороженым. Time: 3 час. 35 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Breskev sladoled

• 5 velikih zrelih breskev, olupljenih in brez korenin, sesekljan
• 1/4 čl. voda
• 350 ml. breskev nektar
• 1 žlica. sladkorja
• 120 gr. kisla smetana
• 2 žlici. maščobna smetana
• 1/4 tsp vaniljev ekstrakt
• 2 tsp limonin sok
• Pecan Praline omaka, glej recept spodaj

Pecan Praline omaka

• 2,5 žlice. sesekljane olupke
• 1 žlica. rjavi sladkor
• 1 žlica. koruzni sirup
• 110 gr. stopljeno maslo
• 1/4 tsp sol
• 1 tsp vaniljev ekstrakt

Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, sladkor, kisla smetana, smetana, vaniljev ekstrakt, limonin sok, pekani, rjavi sladkor, koruzni sirup, maslo

Priprava recepta:

1. V ponev položimo sesekljane breskve. Dodajte vodo in breskev nektar. Kuhajte, dokler breskve niso mehke. mehko, približno 10 minut. Nato ponev odstranite s štedilnika in odcedite breskov sok. Breskve dajte v veliko skledo. Dodajte sladkor in ohladimo na sobno temperaturo.
2. Breskvam dodajte kislo smetano, breskovo kremo, vaniljev ekstrakt in limonin sok. Vse zmeljemo z ročnim mešalnikom. (Če nimate ročnega mešalnika, lahko uporabite kuhinjo kombajn). Izvlecite izdelovalec za sladoled iz zamrzovalnika in ga vklopite aparata. Breskovo mešanico nalijte v izdelovalec sladoleda in jo zaženite po navodilih proizvajalca. Nato prestavite končano sladoled v posodi in damo v zamrzovalnik.
3. Sladoled servirajte tako, da ga prelijete s toplo pralinsko omako s pekani.

4. Pecan Praline omaka:

   Vse sestavine združite v veliki ponvi in zavrejte. ob zmerni vročini. Nato izključite toploto in kuhajte, pogosto mešajte, 10 minut, da sirup. Postrezite toplo. Omako lahko shranite pokrito v hladilniku.

   Opomba

   Nekaj ur, preden začnete delati sladoled, damo posodo z zamrzovalnikom v zamrzovalnik.