Dolce de leche krema (domača karamela)

Dolce de leche krema (domača karamela) – podroben prijať prípravu. Photo of the dish:Alex Garcia Čas: 3 ure. 5 minut Zahtevnost: enostavni deli: 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 4 l mleko
• 3 žlice. sladkorja
• 3 žlice. l kis
• Kandirano sadje za postrežbo
• Keso Blanco sir (ali domač panir sir) za postrežbo

Recept:

V veliki ponvi zmešamo mleko s sladkorjem. Segrejte. Razredčimo s kisom. Kuhamo, dokler voda ne izhlapi in mešanica ni postane gosta in se ne karamelizira (približno 3 ure). Postrezite s Keso blanco in kandirano sadje. Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, sir Queso blanco, karamela, smetana dolce de leche, kandirano sadje, sir panir