Okusna piškota z okusom jabolk je zelo bujna in mokro, samo topi se v ustih. Dajte mu okusno pikantnost aromo, ki ji dodate začimbo za jabolčno ali bučno pito ki harmonično mešajo cimet, ingver, papriko, muškatni orešček in klinčki. In pomarančna lupina bo razredčila pikantnost šopek subtilnih citrusov. Obvezno sestavino za to piškoto. – karamelna glazura z oreščki in zagotovo ne bo ostala кусочка! 
Time: 4 час. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 10 – 12 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcake
- 3 žlice. premium moka
- 2 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp pecilna soda
- 1 tsp drobna sol
- 1 in 1/3 čl. sladkor + 1/4 žlice. za jabolka
- 1,5 tsp mleta začimbna mešanica za jabolko ali bučo pita
- 4 velika jabolka, zlato okusno olupljeno in jedra in grobo sesekljana (približno 5 žlic)
- 3 velika jajca
- 0,5 žlice. rastlinsko olje
- 0,5 žlice. kisla smetana
- Fino naribana lupina in sok (približno 1/3 žlice) 1 pomaranča
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- Posebna oprema: ponev za torte z luknjo 2,5 litra v sredini.
Karamelna glazura
- 0,5 žlice. sladkorja
- 1 žlica. l koruzni sirup
- 0,5 žlice. maščobna smetana
- 3/4 čl. pekani, opečeni in grobo sesekljani
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
- Ščepec fine soli
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jabolka, začimba jabolčne pite, pomarančna lupina, olupki, jajca, smetana, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Ponev za torto obilno namažite. maslo in potresemo z moko.
- V večji skledi stepemo moko, pecilni prašek, sodo oz. sol, 1 in 1/3 žlice. sladkorja in 1 tsp. začimbe za pito. Zmešajte jabolka s preostalimi 1/4 žlice. sladkorja in 0,5 tsp začimbe za jabolčna pita. V drugi posodi pretlačite jajca in zelenjavo olje. Vmešajte kislo smetano, pomarančno lupinico, sok in vanilijo. Preliv jajčna zmes v suhe sestavine in zmešajte z leseno žlico, da se sestavine zmešajo, a mešanice je bilo še malo grudasti.
- S pomočjo reže z žlico nalijemo približno 0,5 žlice. jabolka na dnu kalupa za skodelico. Po vrhu nalijemo približno tretjino testa. Ponovite isto večinoma izmenično testo in jabolka, ki se konča s testo.
- Pečemo piškotek, dokler ne zaostaja za stenami kalupa in leseno nabodalo, vstavljeno v sredino skodelice, ne bo čisto, približno 1 uro in 15 minut. Ohladite 10 minut in obložite piškote rešetka, nameščena nad ponev. Kul. Cupcake lahko pečemo dan pred serviranjem.
- Naredite karamelo: zmešajte sladkor, koruzni sirup in 2 žlici. l voda v manjši ponvi. Na zmerni vročini zavremo. in kuhamo tako, da stresemo ponev, vendar ne mešamo z žlico do sladkorja se bo spremenil v karamelo temno jantarne barve, približno 15 minut.
- Ponev odstavimo s štedilnika in previdno vlijemo v smetano (bodi previdno, mešanica se bo začela škropiti). Dodamo pekane, vanilijo in sol. Ohladite, da postane karamela gosta in sirupasta torto enakomerno nalijemo in ohladimo, da karamela zmrzne. Opomba Ta piškotek raje pečemo en dan pred serviranjem, tako da zori njen okus in tekstura. Če ga pečete vnaprej, karamela na dan serviranja.
