Običajno morate za izdelavo čokoladnih mousse porabiti dobro nekaj ur, ali celo cel dan, preden začnete kosilo, ker rumenjak naj se nastavi, veverice pa dobijo dovolj zračni mehurčki. Pozabi!
V našem lenem mousseju ni rumenjakov, beljakovin, ni potrebno pretepajo in čakajo. Poleg tega pomanjkanje surovih jajc pomeni, da vi lahko mirnejši, če damo to troslojno mousse (čokolada, marshmallows in stepena smetana) majhnim otrokom, čeprav jaz Prepričan sem, da ne bodo imeli le koristi od tega. Tako lepo je da bi bila čarovnica.
Time: 20 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 4 – 6 receptov uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 3 žlice. mini marshmallows
- 1/2 žlice. zmehčano maslo
- 255 gr. sesekljane na majhne koščke polsladkega čokolade
- 1/4 čl. topla voda (iz nedavno kuhanega kotlička)
- 1 žlica. maščobna smetana
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, vanilija izvleček, marshmallows, smetana
Priprava recepta:
- V ponev damo marshmallows, maslo, čokolado in vodo z debelim dnom.Pogrejte ponev, da se ogreva na štedilniku zelo malo ognja, da se sestavine in občasno stopijo premešamo. Odstranite s toplote.
- Kremna krema z vanilijo v tem času, dokler se ne zgosti, nato zmešajte z ohlajeno čokoladno mešanico, dokler homogena viskozna krema. Mešanico vlijemo v 4-6 skodelic oz majhne sklede in pred jedjo musa hladilno. Than prej ko bo bolje!
