Lahko pa naredite sendviče s plastjo tega piškotka iz sladoleda.
Če imate radi, da so ocvirki pečeni robovi obrazca, potem bodo ti piškotki izpolnili vaše sanje: hrustljavi robovi s mehka sredina. Če imate radi čokoladno testo rahlo pečeni, piškotke hranite v pečici, dokler rahel sijaj.
V ремя: 2 час. 10 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. premium moka
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žličke sol
- 1 paket (350 gr.) Polsladki čokoladni čips
- 110 gr. maslo, narezano na koščke
- 1 žlica. sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. sesekljane orehe
Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni čips (zrnca), moka premium, ekstrakt vanilije, orehi, jajca
Priprava recepta:
- V majhni posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. Вv primerni posodi stopite čokoladni čips in maslo: postavite 30 sekund, nato pa zmešajte dobimo homogeno maso. Pustimo, da se nekoliko ohladi.
- Uporaba električnega mešalnika z veliko zmogljivostjo pri srednje visoki približno 2 minuti pretlačite sladkor in jajca, da se zgosti rumenkasta zmes. Tukaj dodamo čokoladno maso in premažemo povezati vse. Zapeljite v ekstraktu vanilije. Dodamo moko in zmes premagajte pri srednje nizki hitrosti. Nežno dodajte orehe oreški (če uporabljate) V tem trenutku bo testo lepo mehko. Med tem, ko je, postavite v hladilnik za približno 30 minut ne bo dovolj gosta, da bi se zbrala žlico.
- Na zgornjo in spodnjo tretjino pečice postavite rešetke, vklopite ogreti na 180 ° C. 2 pekača obložite s pergamentnim papirjem. Testo položimo na pripravljene liste za peko, zajemamo 1 žlico z vrhom (primerna je tudi posebna žlica sladoled). Med piškotki pustite 5 cm prostora (oni med peko se občutno poveča). Testo vam bo ostalo za drugo postrežbo.
- Pečemo 14-16 minut, dokler se na površini ne pojavijo razpoke, piškotek izgubi svoj lesk in robovi bodo postali trši. Okoli sredine Ponev skuhamo z drugo stranjo. Pustite piškotke vklopljene pekač za nekaj minut, nato prestavite na žičnati regal, tako da popolnoma ohlajeno. Ko se ponev ohladi, postopek ponovite z preostali test. Piškotke lahko shranite v nepredušno posodo. pri sobni temperaturi ne več kot 3 dni Piškotki Opomba ekipe kuharjev: Za merjenje moke bomo dajte z žlico v merilno skodelico in jo poravnajte na vrhu, odstranjevanje presežka. Če moko vzamete z žlico neposredno iz paketa, bo kondenzira, zaradi česar je pečenje suho.
