Čili paprike in cimet nasičijo te brbončice z mehiškim okusom, saj je kombinacija začinjenosti in čokolade glavna značilnost mehiške kuhinjo. Guy Fieri Chocolate Brownies Brownies ne zdijo se pretirano ostri, le rahlo segrejejo in aromatičen, senčenje svetlega in sladkega okusa pire krompirja iz delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 12 pogač recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za pire iz rabarbare:
- 1 žlica. rezina 1 cm. rabarbara (žile odstranjene)
- 1/4 čl. voda
- 2 žlici. l granulirani sladkor
Za Brownie:
- 55 gr. temna čokolada
- 55 gr. temna čokolada
- 55 gr. polsladki čokoladni čips
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. l New Mexico čili poper v prahu (ne v prahu čili)
- 1 tsp temni rum
- 3/4 čl. vrhunska pšenična moka
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1 tsp mlet cimet
- 1/2 žličke groba sol
- 1,5 žlice. granulirani sladkor
- 1/2 žlice. (110 gr.) Nesoljeno maslo temperatura
- 2 jajci kategorije CO pri sobni temperaturi
- 1/4 čl. sesekljane orehe
- Oblika za krajšanje razpršilnega maziva
Recepti s podobnimi sestavinami: rabarbara, temna čokolada, čokolada grenka, čokoladni čips (zrnca), orehi, rum, moka premium, čili paprika, cimet, jajca, vaniljev ekstrakt, testo biskvit
Priprava recepta:
- Za pire iz rabarbare: v majhni ponvi na srednje velikosti segrejte rabarbaro, vodo in sladkor. Ko sladkor raztopimo, zmanjšamo toploto in dušimo pri nizkem vrenju, dokler rabarbara ne bo postala mehka, približno 10 minut. Odstranite s toplote in rahlo. kul. Po potrebi pire v mešalniku do gladkega. Rhubarb naj se spremeni v enotno sladko omako.
- Naredite testo iz porjavečega testa: v srednje veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, čili v prahu, cimet in sol. V čistem stopite temno in grenko stekleno posodo mikrovalovne pečice čokolada z nastavitvijo moči pečice na 50%. To je mogoče storiti naprej vodna kopel, v skledi stacionarnega mešalnika pri srednji hitrosti stepite maslo s sladkorjem, dokler ne postane kremasto. Dobro premešamo, vstavimo eno jajce naenkrat. Dodamo vanilijo ekstrakt in rum. V čokoladno zmes nato dodamo rabarbaro vse to dodajte v olje. Dobro premešamo. Dodamo moko in premešamo. S silikonsko lopatico zberite lepljivo testo z robov sklede in nežno vstavite polsladki čokoladni čips in orehe oreščki. Ne mešajte predolgo.
- Pečico segrejte na 180 ° C. Potresemo s krajšanjem (kulinarično) maščoba) čisti stekleni pekač velikosti 20x20x5 cm. Dno obložimo s pergamentnim papirjem, nato pa ga potresemo. Izlijte testo zamesimo v pripravljen kalup in gladimo površino. Pečemo dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist, približno 35-40 minut Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Sesekljajte kvadratov in postrežemo.
