To sladkarijevo torto navdihuje elegantna škatla. čokolade. Češnja in čokolada sta primer klasike, kar pomeni časovno preizkušena kombinacija sladic. Takšna sladica nedvomno bo na dopustu pustil najbolj prijeten vtis za mizo. Temelji na čokoladnih tortah, katerih testo Prvotni recept gnetemo na jogurt. Češnjev mousse pripravljen s kremnim sirom ali mehkim kremnim sirom, ki zelo pogosto se odločimo za kreme in prelive. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 10 – 12 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Čokoladna torta
- 110 gr. maslo, stopljeno in rahlo ohlajeno; dodatno za mazanje plesni
- 1 žlica. vrhunska moka; malo posujte dno kalupa
- 1 žlica. sladkorja
- 1/2 žlice. kakav v prahu
- 1 tsp soda
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žličke sol
- 1/2 žlice. jogurt (ali kefir), sobne temperature
- 1 veliko jajce pri sobni temperaturi
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
Skuta z nadevi s češnjami v sirupu
- 1/4 čl. češnjeve jagode v sirupu (sirup odcedite in osušite)
- 2 žlici. l češnjev sirup brez jagod
- 10 gr. želatina
- 110 gr. soba s kremnim sirom (kremni sir) soba temperatura
- 1/2 žlice. kisle smetane pri sobni temperaturi
- 1/4 čl. sladkorja
- 1/2 žličke sol
- 1/4 tsp ekstrakt mandljev
Čokoladna glazura
- 250 gr temna čokolada (50 – 60% kakava), fino sesekljan
- 3/4 čl. maslena smetana 33%
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, testo biskvit, temna čokolada, kakav, jajca, jogurt, kefir, smetana, kisla smetana, skuta, ekstrakt vanilije, mandlje ekstrakt, češnja, sirup, želatina
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 170 ° C. Dva okrogla pekača s premerom 20 cm namastimo z maslom in obložimo s pergamentom papir. Pergament namastimo in potresemo z moko, zdrobimo presežek moko.
- V večji skledi združite moko, sladkor, kakav v prahu, sodo, pecilni prašek in sol. V drugi posodi mešamo do gladkega. doslednost stopljeno maslo, jogurt, jajce, vanilija in 1/2 Čl. voda. Tekočo mešanico dodamo, da se posuši, stepite. Testo razvaljamo enako v pekačih, dobro izravnava površino. Pečemo tako, da pečemo kolače za 180 ° C za enakomerno peko oz. približno 25 minut. Pripravljenost preverite s suhim zobotrebcem.
- Piškote ohladite, ne da bi jih odstranili iz plesni 15 minut, postavite na žičnato stojalo, da se popolnoma ohladi. Pergment olupite papir s prelistavanjem tort. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Pripravite češnjev nadev: češnjeve jagode razdelite na 4 dele, prestavimo v srednje posodo in dodamo 2 žlici. l češnjev sirup. V v majhni skledi zmešamo želatino z 1 žlico. l vode in pustite 5 minut, da nabrekne. Želatino mešajte v mikrovalovni pečici, dokler približno 10 sekund se ne bo popolnoma razprl.
- Dajte želatino, kremni sir v kuhalnik hrane, kislo smetano, sladkor, sol in ekstrakt mandljev, mešajte, dokler homogenost. Smetano damo v skledo s češnjami in premešamo. Hladite tako, da vsakih 5 minut preverite stopnjo zgostitve kreme težavnost od 5 do 15 minut (krema se ne sme preveč zgostiti močno).
- Spodnji biskvit položite na servirni krožnik, na sredino položite kremo in jo razmažite v enakomerno debelo plast. Pokrijte z drugo torto, narežite in postavite za 1 uro noter hladilnik.
- Kuhajte čokoladni ganache, medtem ko se torta ohladi. V v majhni ponvi segrejemo smetano in odstavimo s toplote. Dodajte čokolado z rahlim stresanjem ponev distribucija. Pustite stati 3 minute, da se čokolada raztopi. Glazuro pretlačite do gladke, nato jo ohladite, dokler se ne zgosti 15-20 minut. Ne pustite, da preveč zmrzne, naj se izkaže doslednost majoneze.
- Ponovno zmešajte glazuro in nalijte torto po vrhu, dobro razširila ga je po površini in na straneh. Vstavite torto v hladilniku, dokler se glazura vsaj 2 uri ne strdi (ali pustite za noč).
