Skrivna sestavina te neverjetne čokoladne torte je majoneza. Nadomešča sestavo zelenjave in masla ter uspešno obvladuje tako, da torto naredi nežno in vlažno ter njeno čokolado okus, ki ga dosežemo zaradi kakava, čokolade in kave – več bolj nasičena. Po okusu nihče ne bo uganil, da je torta naprej majoneza. Pripravljene plasti samo plast in premažemo s čokolado smetana. Takšen jedrnat dizajn bo dovolj, ker da bo torta osvojila vse s svojim neverjetnim okusom. друзьями: 
V ремя: 4 час. 45 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Smetana
- 450 gr zrnca temne čokolade
- 3 žlice. maščobna smetana
- Ščepec fine soli
Torte
- Maslo, za mazanje kalupov
- 2 žlici. moka + po želji za posipanje kalupov
- 2/3 čl. kakav v prahu
- 1 in 1/4 tsp soda
- 1/4 tsp pecilni prašek
- 1 žlica. l suh instant espresso
- 1 in 3/4 čl. sladkorja
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 3 velika jajca
- 1 žlica. majoneza
- 120 gr. stopljena zrnca temne čokolade
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, smetana, maslo kremna, vrhunska moka, kakav, kava, sladkor, vanilija izvleček, jajca, majoneza
Priprava recepta:
- Smetana: čokolado dajte v veliko toplotno odporno skledo. Вsrednje velika ponev na srednji vročini prinese smetano vreli. Vročo smetano nalijemo na čokolado in pustimo stati, brez mešanja 10 minut, nato dodamo sol in mešamo, dokler pridobivanje homogene mase. Postavimo v hladilnik, da se smetana zgosti za približno 2 uri. Zmerno stepemo smetano z mešalnikom velika hitrost, tako da postane bujna, lepljiva in rahlo svetla.
- Torta: Pečico predhodno segrejte na 175 ° C. Mast kremna masla in potresemo z moko dva oblika za torte plasti s premerom 22 cm. Dno vsake oblike prekrijte s pergamentom.
- V skledi zmešajte moko, kakav v prahu, sodo in pecilni prašek. Kavo raztopite v 1 in 1/3 žlice. topla voda.
- V veliki skledi z električnim mešalnikom na zmerno visoki višini s sladkorjem, vanilijo in jajci premažite do hitrosti svetlobe in bujnosti mase, približno 3 minute. Vmešajte majonezo in stopljeno čokolado.
- Nadomestite pri zmerno visoki hitrosti mešalnika. jajčna mešanica moke in kavne mešanice za gnetenje testa. Sestavine vmešajte v 4 sklope, začenši in končni z moko. Ne testo pregnetemo.
- Testo vlijemo v pripravljene oblike in pečemo do tort ne zamrzujte, približno 30 minut. Morali bi pomladiti z rahlo pritisnjeno in na sredino torte naj izide zobotrebec čist. Torte v kalupih prenesite na žične police in jih pustite, da se ohladijo 20 minut. Nato postavite torte na žičnati nosilec, odstranite pergamentni papir in se popolnoma ohladi.
- Kremna torta: 1 torto postavite na stojalo torto ali velik krožnik in enakomerno razporedite po vrhu 3/4 žlice. smetana. Na vrh postavite še eno torto. Pokrijte vrh in stranice torte preostalo kremo. Torto lahko naberete vnaprej v enem dnevu. Prej pri sobni temperaturi servirajte 30 minut.
