Caponata

1

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 80,8kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  25 min

• Energetska vrednost
  

  80,8kcal

• Ocena

• Recept

Hladno ali vroče – vzela bo ta okusna zelenjavna enolončnica s Sicilije dostojno mesto na vaši mizi in postalo bo najljubše! Če želite za kratek čas pojdite na gastronomsko potovanje po Italiji, Priporočam pripravo domače sicilijanske kaponata.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• jajčevci – 800g
• oljke – 150g
• kapre – 90 g
• čebula – 140g
• sladkor – 50g
• paradižnikova pasta – 400ml
• vinski beli kis – 80 ml
• olivno olje za cvrtje
• bazilika po okusu
• sol po okusu
• poper po okusu

25 мин25 мин 80,8

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Jajčevce olupite, narežite na kocke in popražite ponev z dodatkom olivnega olja.
2. V ločeni ponvi ali v ponvi karamelizirajte čebulo s sladkor do zlate barve, dodajte kapre (če jih ne najdete, lahko nadomestite s sesekljanimi kumaricami), olivami, vinom kis in nekaj oljčnega olja.
3. Pražite 5 minut, nato dodajte jajčevce in paradižnikovo pasto. Kuhamo še 8-10 minut.
4. Svežo baziliko na drobno nasekljajte, dodajte v jed, sol, poper, kuhamo še kakšno minuto (soli ni mogoče dodati, kot kapre same so slane).

Dober apetit!

Ključne besede:

• Vegetarijanski meni
• Vroči prigrizki
• dietne obroke
• Italijanska kuhinja
• zelenjava in zelenice
• pusto meni