Calcoux s piščancem

42

Calcuksu – okusna korejska juha iz piščančjih prsi, to lahko enostavno pripravimo doma. Kuksu v korejščini pomeni rezanci.

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

5 из 5 2 87.63

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

  1. Najprej morate gnetiti testo za rezance, za to moko zmešamo s škrobom, ščepcem soli, rastlinskim oljem 2 žlici. l., nalijte vodo. Gnetemo elastično testo. Tako, da je postalo homogeno, testo postavite počivati ​​vsaj 20 minut. Testo prekrijemo s oprijemljivim filmom, da se ne zvija.

    Calcoux s piščancem

  2. Zavremo juho in piščanca. Če želite to narediti, prsi sperite na hladnem vode, damo v ponev, nalijemo 2,5 litra hladne vode. Hitro zavremo, odstranimo pero in še naprej dušimo na nizki vročini opazno vre približno 2 uri. Uro kasneje vlijemo v juho čebula, korenje in stroki česna, pastinak. Solimo po okusu.
  3. Meso razstavite na vlakna.
  4. Česen zmešajte z vilicami in pomešajte s soljo, poprom in sojino omako (2 žlici L.).
  5. Pomešajte piščanca s česnom.
  6. Ko je juha kuhana, dobite iz nje piščanec in česen. Juha sev.
  7. Bučke nasekljajte na majhne trakove in dodajte sol. Pustite 20. ure minut.

    Calcoux s piščancem

  8. Iz bučk rahlo stisnite sok. Bučke prepražite v ponvi rastlinsko olje 2-3 minute. Naj bo toplo, da ne bi se je ohladilo.
  9. Testo razvaljamo v plast debeline 3 mm. Zložite v zvitku nalijemo moko in narežemo na tanke rezance. Vmešajte rezance potresemo z moko in pustimo, da rahlo porumeni.
  10. V piščančje zaloge vlijemo 1 žlico. l sojino omako in kuhajte v njej rezanci 3 minute.
  11. V skledo dajte porcijo rezancev, na vrh položite piščančja vlakna, vlijemo v juho. Vrh s ocvrtimi bučkami. Izračun jesti takoj, da se rezanci ne zmehčajo in izgubijo elastičnost.
Ključne besede:
  • domače rezanci
  • piščančja juha

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: