Bundevara – srbsko pecivo, podobno štrudlu. Polnjenje iz naribana buča s sladkorjem in začimbami zvijte v zvitku več plasti tankega testa in pečeno v pečici. Glavni sestavina bučnega polnila je cimet, ki ga skupaj dajo peka odličnega okusa in bogate arome, ki se takoj dvigne razpoloženje in napolni vaš občutek udobja. Lahko tudi eksperimentirajte z osnovnim receptom Bundewarjev, tako da dodate nadev rozine ali druge začimbe, na primer muškatni orešček ali имбирь. Time: 50 мин. Zahtevnost: enostavno Količina: 6 zvitkov Recepti uporabljajo merilne posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 18 velikih listov filo peciva
- 1 kg naribana buča
- 200 gr. sladkorja
- Cimet
- Rastlinsko olje
Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, bučni pire, cimet
Priprava recepta:
- Vzemite en list filovega testa, potresete z rastlinskim oljem in s toplo vodo položimo še en list na vrh, potresemo in pokrijemo še več en list filo (skupaj 3 liste). Na vrhu položite 1/6 buče, 1/6 dela sladkorja in potresemo z malo cimeta po okusu (vendar ne veliko). Testo razvaljamo v zvitek in položimo na namaščen ponev z maslom Enako ponovite s preostalim testom, tako da izkazalo se je 6 zvitkov.
- Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, približno 40 minut. Končane zvitke vzamemo iz pečice in pokrijemo z vlažno kuhinjo obrišite 30 minut, če želite, da je skorja mehka, ali če jo želite, pustite, da se ohladi zdrobljen.