Bučni sira s karamelno omako

Bučni sira s karamelno omako – podroben prijať prípravu. Time: 6 час. 45 min Zahtevnost: srednje Obrok: 1 0 – 12 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Medenjak torta

• 350 gr zdrobljen medenjak
• 1/2 žlice. zdrobljene olupke in še več, da postrežejo
• 6 žlic. l stopljeno maslo
• 2 žlici. l rjavi sladkor
• Ščepec soli

Nadev iz bučne skute

• 3 paket (220 gr.) Skuta kremni sir
• 450 gr bučni pire
• 3 jajca kategorija CO, sobna temperatura
• 1/4 čl. kisla smetana, sobna temperatura
• 1,5 žlice. sladkorja
• 1 tsp mlet cimet
• 1 tsp vaniljev ekstrakt
• 1/2 žličke mleti muškatni orešček
• Smetana za serviranje

Karamelna omaka

• 1 žlica. rjavi sladkor
• 1/2 žlice. maščobna smetana
• 60 gr maslo
• 1 tsp vaniljev ekstrakt
• 1 tsp sol

Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, skuta, jajca, kisla smetana, smetana, ekstrakt vanilije, pekani, sladkor rjava, krema dolce de leche, muškatni orešček, cimet

Priprava recepta:

1. Medenjaki: prenesite jih na obdelovalec hrane zdrobljen medenjak, sesekljamo. V skledi zmešamo ingver medenjaki, pekani, maslo in rjavi sladkor; solite ga. S to mešanico položite dno in robove kalupa z odstranljivim dnom s premerom 25 glej v hladilniku 30 min.
2. Nadev: skuhani sir zmešajte z mešalnikom do gladkosti Zmešajte skutni kremni sir z bučnim pirejem, primešajte jajca eno za drugim in kislo smetano. Upočasnite in vozite sladkor, cimet, ekstrakt vanilije in muškatni orešček. skuto nadevamo na pripravljeno torto, poravnamo vrh silikonska lopatica. Pekač za torto dajte na pekač, in pošljemo v pečico, predhodno segreto na 170 ° C.
3. Pečemo, dokler se nadev ne peče približno 50 minut. Nadaljujte s kuhanjem tako, da izključite pečico in vrata odprete pečice, še 15 minut. Izvlecite sirarski kolač in položite na hlajenje stati, dokler se popolnoma ne ohladi. Namastite cheesecake z oprijeto folijo in v hladilniku vsaj 4 ure ali čez noč.
4. Slana karamelna omaka: v srednje veliki ponvi zmešamo rjavi sladkor, smetano, maslo, vanilijo ekstrakt in sol, kuhamo na srednji vročini, če držimo lopatico, če mešanica začne mehurčkati, 5-7 minut. Prehlad. Postrezi sobo temperaturo.Razen bučk narežemo na koščke, vsako prelijemo soljeno karamelno omako in okrasite s stepeno smetano in oreščki Pekač.Razen bučk lahko postrežemo po delih tartleti.