Bučni kruh, polnjen s cheesecakeom – podroben prijať prípravu. 
Time: 3 час. 45 min Težavnost: enostavno Količina: 1 štruca, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Polnjenje sira
- 250 gr kremni sir na sobni temperaturi
- 1/3 čl. granulirani sladkor
- 1/4 čl. kisla smetana
- 1 veliko jajce
Bučni kruh
- 1 in 1/3 čl. moko in še malo potresemo
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp sol
- 3/4 čl. sladkorja
- 1 žlica. bučni pire
- 1/3 čl. rastlinsko olje
- 1 tsp začimba za bučno pito
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 veliko jajce kategorije CO
- Sladkorni sladkor za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, kisla smetana, vanilija izvleček, začimba za bučno pito, sladkor za ledino, bučo pire krompir, biskvitno testo, kremni sir
Priprava recepta:
- Žično omarico postavite v spodnjo tretjino pečice in predgrejte do 160 ° C.
- Za nadev: v veliki skledi zmešajte kremno kremo smetanov sir, granuliran sladkor, kisla smetana in jajce ter pretepajte z mešalnikom, dokler homogenost; odložiti.
- Za bučni kruh: pravokotne oblike v velikosti 22 cm. * 12 cm. velikodušno potresemo z rastlinskim oljem in potresemo z moko. V srednji skledi stepemo moko, sodo, sol in odložiti. V veliki skledi zmešamo granuliran sladkor in bučni pire, nato vmešajte olje, začimbe za bučno pito, vanilija in jajce. Vmešamo moko v mešanico do gladke.
- Prihranite 1 žlico. bučno testo. Preostalo testo razvaljamo vzdolž dna pripravljenega obrazca. Z žlico položite mešanico kremni sir na vrhu bučnega testa, nato prelijte preostalih 1 tbsp. testo, ki v središču obrazca tvori črto. Potopite se testo konico sadnega noža in ga premaknite po dolžini kalupa in navzgor in navzdol, da iz polnjenja oblikujete kodre, in sicer do 5-6 krat.
- Pečemo, dokler površina ni razpokana in spuščena na sredino zobotrebec ne bo prišel čist, 1 h 15 min. – 1 h 20 min Nastavite, da se 30 minut hladite na žični regali, nato pa previdno Prevrnite na krožnik in obrnite v nasprotni smeri. Pustimo, da se ohladi popolnoma vsaj 1 uro 30 minut Potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.Dodaj lahko dodaš bučnemu kruhu rozine.
