Torta iz orehovih buč iz čokolade, glazirana s čokolado – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Kon Pulos Čas: 4 ure. Zahtevnost: srednje obroki: 10 – 12 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Gobica torta
- 3 žlice. premium moka
- 2 tsp pecilna soda
- 2 tsp pecilni prašek
- 1 tsp mlet cimet
- 0,5 tsp mleti ingver
- 0,5 tsp mleti kardamom
- 0,25 tsp zmleti klinčki
- 0,25 tsp sol
- 450 gr bučni pire
- 1,5 žlice. sladkorja
- 2 tsp naribana pomarančna lupina
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 4 velika jajca pri sobni temperaturi
- 1 in 1/4 čl. rastlinsko olje
- Plesen iz masla
Polnjenje
- 1 žlica. sladkorja
- 1 liter toplo maščobno kremo
- 0,25 Št. koruzni sirup
- 2 žlici. l sesekljane na majhne koščke hladne smetane olja
- 220 gr zdrobljena polsladka čokolada
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 1/8 tsp sol
- 2 žlici. opečeni pekani, sesekljani
Smrznitev
- 170 gr zdrobljena temna čokolada
- 1 žlica. l kakav v prahu
- 110 gr. maslo narežemo na majhne kosov
- 2 tsp srček
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, smetana, jajca, vaniljev ekstrakt, grenka čokolada, kakav, bučni pire, Pomarančna lupina, kardamom, klinčki, mleti ingver, cimet, pekan, srček
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 170 ° C. Rahlo maslo 2 kalupi za torte s premerom 22 cm, položite dno vsakega pergamenta papir.
- Naredite torte: zmešajte moko, pecilni prašek, hrano soda, cimet, ingver, kardamom, klinčki in sol v veliki skledi; odložiti. V skledi zmešajte bučo, sladkor, lupinico in vanilijo mešalnik premažite z lopatico in pretepajte pri srednji hitrosti do gladkega, približno 1 minuto. Dodajte jajca, eno po eno naenkrat, ki se meša, da se pomeša. Pustite, da mešalnik deluje, dodajte rastlinsko olje. Dodamo moko in zmešamo. Položite testo v dveh oblikah, vsak obrazek potrgajte na pult do testo enakomerno porazdeli.
- Postavite kalupe v pečico in pecite, dokler se kolači ne začnejo se dvignejo iz oblike in postanejo prožni v središču, približno 30 minut. Narežite na pult in nato pustite, da se 10 minut ohladi v kalupih položite in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Čokoladna smetana s pekani: zmešamo sladkor in 0,25 žlice. voda v veliki globoki ponvi na srednji vročini. Prinesi k kuhamo počasi in kuhamo, ne da bi mešali, dokler ni močan aroma, približno 8 minut. Nežno vmešajte v toplo smetano in kuhajte, stepanje do gladkega. Dodajte koruzni sirup in prilijte k zavremo, nato zmanjšamo toploto in kuhamo, občasno mešamo, dokler se zmes rahlo ne zgosti in se začne prilegati na žlico, 40-50 minut. Odstranite z vročine, vmešajte maslo, čokolado, vanilijo in sol. Pustite, da se popolnoma ohladi, nato dodajte olupke. Zapri pokrov in hladimo, dokler se krema ne strdi, To bo trajalo približno 1 uro.
- Zberite torto: vsako torto prerežite na pol vodoravno z nazobčanim nožem narediti 4 torte. Daj eno na posodo, razporedite po tretjini orehove kreme. Nadomestni torte in nadev, zadnjo torto postavite na vrh. Daj noter hladilnik približno 1 uro.
- Naredite glazuro: zmešajte čokolado, kakav v prahu, maslo in med v posodi za mikrovalovno pečico. Ovitek film in mikrovalovno pečico v približno 1 minuti. Sleči film in mešamo do gladkega. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. temperaturo, nato pa torto razporedite, da se presežek odteče na strani. Torto hranite v hladilniku, dokler se glazura ne strdi, približno 10 minut.
